近日，中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2018年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定，评选出“驱动啤酒制造业可持续发展的供应链管理模型创新研究与应用”等4个项目为中国酒业协会科学技术奖一等奖，“泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发与应用”等11个项目为中国酒业协会科学技术奖二等奖，“北方黄酒酿造工艺技术与设备升级”等13个项目为中国酒业协会科学技术奖三等奖。
获得白酒类技术发明奖二等奖：
安徽古井贡酒股份有限公司“白酒固态发酵过程中质量控制检测技术体系的构建及应用”。
获得白酒类科学技术进步奖一等奖：
江苏今世缘酒业股份有限公司“固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发与应用”。
获得白酒类科学技术进步奖二等奖：
泸州老窖股份有限公司“泸型酒发酵复合微生物酶制剂的开发与应用”
河北衡水老白干酒业股份有限公司“原辅料预处理集成及标准化关键技术研发与应用”
四川剑南春集团有限责任公司“中国白酒余味的‘嗅—味’协同机制与评价技术的研究与应用”
贵州茅台酒股份有限公司“高温大曲靶向强化精准扰动及高配伍工艺的研究及应用”
劲酒神农架酒业有限公司“酱香型白酒四化酿造工艺”
湖北枝江酒业股份有限公司“柔雅枝江白酒风格剖析及关键酿造技术的研究”。
获得白酒类科学技术进步奖三等奖：
福建福老酒业有限公司“福建老酒单罐法发酵工艺及关键技术研究与应用”
山西杏花村汾酒厂股份有限公司“汾酒优势菌种组合强化发酵关键技术的研究与应用”
宜宾五粮液股份有限公司“浓香型白酒特征风味物质的研究”
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司“传统固态法白酒酿造系统生物学及关键功能微生物应用技术研究”
江苏洋河酒厂股份有限公司“‘梦之蓝手工班’健康效应的研究及应用”
青海互助青稞酒股份有限公司“天佑德有机青稞酒（金宝）饮用舒适度评价关键技术研究与应用”
山东景芝酒业股份有限公司“基于肠道微生态解析的一品景芝·芝香白酒健康技术与研究”
陕西西凤酒股份有限公司“西凤酒用大曲中土味素产生菌的发现及其控制研究”
山西杏花村汾酒厂股份有限公司“酿酒原辅料及清香型白酒中食品安全指标检测方法研究”。
根据《中国酒业协会科学技术奖奖励办法及实施细则（2014年修订版）》有关规定，现将评选结果进行公示，公示时间为2019年2月18日至2019年3月10日。在公示期内，任何单位或个人可对公示内容提出书面异议。提出异议的单位与个人应对所提异议的真实性和可靠性负责。异议材料应注明真实姓名和联系方式。凡匿名异议和超出期限异议的不予受理。
中国酒业协会科学技术奖励办公室
2019年2月18日
