贵州3大“背时酒”,本是大厂嫡系老品牌,为何现在门可罗雀?

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-02-25 00:24 阅读:469

贵州3大“背时酒”,本是大厂嫡系老品牌,为何现在门可罗雀?


自古以来各行各业均逃不过物竞天择、适者生存这一定律,就拿近几年当红的白酒行业来说,身居高位的酒面对极大的阻力,稍不留意便会逐渐走向下坡路。


贵州3大“背时酒”,本是大厂嫡系老品牌,为何现在门可罗雀?


贵州虽是公认的美酒窝子,孕育出的好酒无数,其中茅台更是走向白酒行业顶端。但贵州本地白酒并不是每一个品牌都像茅台这般“含着金汤匙出生”,发展之路顺风顺水,比如贵州这3大“背时酒”,他们本是大厂嫡系老品牌,现在却变得门可罗雀。


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致使这些老品牌酒沦落至此的原因是为何?让我们一起往下看看它们的发展辛酸路。


【安酒】


安酒的发展虽不如茅台酒一般备受全国瞩目,但却能用“传奇”二字来形容。安酒和茅台酒厂均成立于1951年,刚入世的安酒凭借酒质蝉联四年贵州名酒。除此之外,安酒的上市时间早于茅台酒,它是国内首家白酒上市集团。


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哪怕安酒的资历再雄厚,也没能逃得过白酒圈品控问题,最终成为背时酒。上世纪90年代市面假酒风波一波接一波,因当时的安酒风头不输茅台,它也就成为了酒贩子的重点关注对象,市面上大量的“安酒”流通,使得老牌安酒口碑一落千丈,错过了黄金发展时期的安酒,如今用门可罗雀形容丝毫不为过。


【董酒】


董酒的发展历程用“爬得有多高,摔得有多惨”来形容再合适不过,曾经董酒在贵州省内可是足以达到与茅台并肩称为“贵州双雄”的高度,它凭借极其独特的口感和香型,以及公认的“国密制曲配方”登顶老八大中国名酒。


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因老八大名酒极具权威性,在众人本以为董酒未来发展能够一帆风顺时,却不料先后遭到曲料削减、经营不善、盲目改制等挫折,使得其成品酒逐渐从变淡到变味,最后甚至连酿造基础都葬身火海中。一个酒厂连维持上市的基酒都没了,还如何运转?故董酒为第二大“背时酒”。


【汉董大师酒】


如果你亲自到茅台镇旅游一番,便会发现当地资深酒友喝的酒,并非茅台,而是这款贵州老牌酒厂的嫡系产品——汉董大师酒(大雅)。


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这款酒的酒厂拥有70多年历史,坐落在酒圈公认的酱酒核心产区中,距离茅台酒厂几百米远,产地绝对优势,搭配上茅台镇本地优质酱酒原料小红粱,为其基酒的品质做出了保障。


这款酒的酿造人是曾经茅台酒酿造人李兴发的爱徒,21世纪酱酒行业公认的“酱酒大师”曾传政,因这一层关系,使得汉董大师酒的酿造上所用工艺与茅台酒一致。其成品酒的勾调配方更是曾传政生前上百次实验得来,酒香中的风味7分似飞天,这款酒的品质足够扎实,且目前定位中低市场,定位100出头性价比极高


贵州3大“背时酒”,本是大厂嫡系老品牌,为何现在门可罗雀?


无论是原料、工艺还是成品,汉董大师酒都应该名满天下,可谁能想到“茅台镇酒”的风气太差,无名无实的低质酒扰乱市场,致使汉董大师酒被扣上“茅台镇酒”的帽子,十分背时。


贵州3大“背时酒”门可罗雀的原因各不相同,但无不让人感到唏嘘。好酒不怕巷子深的时代已经过去,好酒保证品控的同时,宣传也需跟上,而名酒在发展品牌时,应加强防伪措施,不然也会变得“背时”。


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