王运端被称为“茅酒的创始人”，不仅是因为他在酱香型白酒的整个酿造过程中，始终使用祖先口述的茅台酒独特配方，更是因为他在积累的过程中，对传统酿造工艺进行了逐步创新和改进，使王茅酒成为三大手工烧坊生产中知名度最高、最受欢迎的酱香型白酒企业，成就了现在的国酒茅台！
他的代表可能不仅为现在的茅台国酒做出了贡献，更承载了一种酱香酒发展和传统文化传承的象征，一种“茅酒”的精神存在，甚至是茅台镇酿酒技术发展的重要标志。
作为家族传承性企业，王茅酿酒烧房是厚重的历史沉淀与祖辈世代精湛酿造工艺传承的心血。早在烧房所酿茅台酒未登顶国际舞台获巴拿马奖时，王氏茅酒就已是茅台镇酱酒中的代表，获此殊荣后，更成家喻户晓盛况。因此，中奖后王运端作为烧房酿造茅酒的长子，受到家人的高度重视，取名为“传承之道，始于端午，意为王运端”。这个名字不仅承载了黄金茅酒品质对祖先的传承，更是百年“茅台”酿造配方理论精髓的总结。
所谓“运行之道”，就是酿酒需要适应四季的变化。茅酒对地域环境、自然条件、原料、酿造工艺、窖存时间、勾兑技艺等要求更为严格。在酿造过程中，要遵循人与地、地与天、天与道、道与自然的规律，顺其自然，因为它是自然的。只有这样，自然之道才能在酿酒的各个环节做到一杯好酒。而“段”不仅指端午来沙，还指心地善良。酱香型酒不宜急于酿造，醇香型酒应严格按照节气酿造。这也是遵循王茅“端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，五年以上才出厂”传统方法的酱香标准。也让王运端始终恪守祖训，在反复更新迭代中精准处理各个环节，严格把控茅酒酿造标准，让茅酒这个百年金奖在自己传承和坚守的诸多未知挑战中一步步长久，真正成为引领百年茅酒复兴和传承的茅酒酱香鼻祖。
然而，1944年，王运端的酿酒屋着火了。仓库、设备、酒窖、老酒库、账本都被烧光了，最后只抢出了三坛老酒。祖辈多年的心血一夜之间付之东流，父亲王泽生看着被烧毁的断壁残垣，眼里满是泪水，深受打击。整天伴随着鸦片，情绪低落，无心打理酒厂，也无暇顾及酒厂的重建。
王运端痛定思痛，不忍老祖宗一手缔造的王茅酒就此消失，更不甘心自己苦心经营多年的火烧房从此烟消云散。于是，他竭尽全力四处集资(他曾向周猛处借了100大洋)重建工厂，购置酿酒设备，招聘生产工人，迅速恢复生产。
火烧房重建后，王运端在原有基础上扩大生产规模，广纳贤才，聘请陈厚德为经理，酿酒师王华庆。窖池由2个增加到4个，酒的产量也由1000斤~ 1500斤增加到3500斤~ 4000斤。后来又增加了两个大坑，茅台酒产能一度达到12000多斤，产量逐渐增加。并突破茅台镇本地销售的原有限制，将大量茅台酒运往重庆、遵义等地，极大地扩大了茅台酒的声誉，使王运端烧坊成为仁怀民族成功经营的知名企业之一。
无数孜孜不倦的重复细节，都是因为王运端对王茅久严谨工艺的传承与坚持。这既是王允端茅酒适应时代消费者口味的创新，也是对祖先酿造文化的发扬和敬畏。之后，改良后的茅王酒酒体丰满，香味浓郁，醇厚醇厚，风味浓郁。酒喝完后，酒劲先下沉到肚脐，然后轻柔地伸展到全身，酒气从四肢的皮肤散发出来，然后迅速挥发，因而饮后不口干、不上头。用名气传遍天下，用品质打动人心。既满足了饮酒者对酱香酒的迷恋，又发扬了老祖宗创造的“茅王”酒，让“天下第一”重返人间。
时至今日，“茅王”酒第四代传人王运端的雕像依然矗立在现在的茅台国酒文化城。
