做餐饮饭店的，都有一本自己的生意经，其中就有不让自带酒水。
这条不合理且极具争议的要求，从之前的“不被接受”到现在的默认，仅仅过去了几年时间，但不要认为大家都接受了这个霸王条款。
因为饭店里的酒水价格普遍都比市场价要贵5%左右，把这笔账换算到千元名酒身上，一瓶就要多掏大几十的冤枉钱。所以不少人去饭店吃饭，都会选择自己带酒，免得浪费钱。
但是如果是在酒店设宴，宴请贵客按理说应该不差这点钱。
可现实却是全是许多人选择了自带酒水，据笔者了解后才发现，原来其中的猫腻这么多，看完别再被套路了！
第一、饭店酒水“渠道”不明
如今无论是名酒还是低端白酒，价格都比较透明，基本上都是明码标价，如果出现了涨价的情况眼尖的酒友一眼就能发现。
想要多赚钱就要看拿货量有多少，显然酒店、饭店这种地方的拿货量要远少于超市甚至是烟酒店，所以说价格会偏贵一些。按照正常价格来卖，可以说“利润”就不太符合老板的期待。
所以不少酒店老板的都选择一些价格较低的小渠道进酒。
而在酒店买白酒用途不会是拿来送人，基本上都是随用随买，所以很难对品质进行品鉴，所以很多酒宴才会选择自己带酒。
毕竟这样也能保证酒的品质，又能给客方带来足够的重视度。
第二、白酒香型、种类有限
一场称心如意的酒宴，必然是酒与菜对客人的胃口，客人满意。
所以说提前准备酒水是一定的，去酒店临时购买太过紧急，而且酒店的白酒种类普遍比较大众，基本都是浓香型、特香型和清香型。
如果碰到湖北、江西的酒友，兼香型和米香型白酒一时半会找不到，变数太大。而且自己带酒还有一定的“分享性”。
很多“以酒会友”的人正是如此，带好酒与人分享，重在品不在喝。
而且很多酒店低端白酒较多，如果用来宴请显得没有档次，而且很有可能是勾兑酒，拿上桌特别尴尬。
如果你也有这种买到勾兑酒的尴尬，牢记下面“2个记号”，下次选酒一眼排除。
牢记原料表：
明确的没有添加剂，只有粮食和水，顺序不一样没有关系。如果出现液态法白酒或食用酒精，那就是酒精酒，
牢记执行标准：
执行标准后面跟等级，如果是优级，说明这款酒的品质不错。如果不执行GB/T20822，说明是一款纯粮食白酒。
所以说自带酒水，实际上还是酒店做得不到位，如果说选择多品质高，而且价格能接受的话，可能就能从源头上解决问题。
如果你也觉得酒店中的酒没法满足需求，又不知道选什么酒的话，不妨看看下面这款纯粮食好酒，品质高价格实。
风云酱父封藏酒
这款来自酱酒核心产区的茅系酱酒，出自茅台原厂长李兴发唯一儿子李长寿之后，是一款地道的酱父嫡传酱酒。不仅平价亲民，而且还是产品等级更是达到了优级，可以说是好喝不贵，在当地是不少人的口粮酒。
它不仅遵循传统坤沙工艺酿造，而且还沿用的以酒勾酒的“科学勾调法”。
整体采用单宁含量高的贵州小红糯高粱酿造，耐寒冬小麦制曲。整体进行了多轮次的上甑蒸煮和下窖发酵，酿酒周期长达1年。在取酒的时候掐头去尾。
留用最优质的部分与李兴发留下的12年陈酒勾调，终于还原出了茅香口感。
这套“科学勾调法”，正是当年李兴发在茅台酒厂任职副厂长时，历时数年归纳出的，帮助茅台克服了酒质不稳定的危机，所以还被授予了国家特殊津贴。口感上窖香、酱香突出，老酒味很足，喝完不口干不上头！
