对文人来说，酒是催化剂，它让人豪情迸发；酒是麻醉剂，它让人忘记伤痛；酒是忘情水，它让人轻敷伤口；酒更是生命水，它让人炽热似火。
所以有人说，要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。几百年后，我们读唐诗，还能嗅到那浓浓的酒味，进而陶醉其中。
俗话说：酒逢知己饮，诗向会人吟。古人说：“酒有别肠，唯文者近。”真正读懂酒的，是文人，真正彰显文人本性的是酒，文人是酒的真正知音。
有写独酌的
“阶下举杯邀明月；篱边信步赏花开。”“风色极天人共醉；林深香径月来寻。”
这情景也是很有诗意的，如果没有月，似乎就少了诸多韵味，李白的“举酒邀明月，对影成三人”是很有韵味的境界。
有写喝酒状态的
“三杯莲叶穿心过；两朵桃花上脸来。”“三杯入腹浑身爽；一滴沾唇满口香。”“入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎。”“座上不乏豪客饮；门前常扶醉人归。”“铁汉三杯软脚；金刚一盏摇头。”
现代社会，有人认为喝酒有五种状态：轻声慢语、甜言蜜语、豪言壮语、胡言乱语、不言不语。似乎喝酒少了古人的文雅，为喝酒而喝酒，为喝醉而喝醉。不过，现在还有一句“喝酒求醉”，我认为还是不错的。喝酒就应该略显醉态，喝酒和喝茶一样，都要喝透，喝个痛快淋漓，不亦快哉。
有写喝酒功效的
“一醉千愁解；三杯万事和。”“消愁有绿蚁；解忧唯杜康。”“捧杯消倦意；把酒振精神。”“美酒可消愁，入座应无愁里客；好山真似画，倚栏都是画中人。”“三杯能壮英雄胆，两盏能成锦绣文。”
酒在古代有许多别称，因酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，暂时忘记精神的苦痛，所以酒被称为“欢伯”、“忘忧物”、“扫忧帚”等。
有写喝酒原因的
“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且饮两杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再拿一壶酒来。”作为人之常情，在苦闷之时，忧愁之时，痛苦之时；人们总是借酒消愁。在高兴之时，欢乐之时，得意之时；人们总是把酒临风。所以，有时酒的属性是很难认定的。
有写喝酒自恋的
“翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙也仙；及时行乐地，春亦乐，夏亦乐，秋亦乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐。”
或许饮酒者认为，我不仅像那些古圣先贤那样，能饮酒，会饮酒，会找乐；我也有和他们一样的文才，一样的豪情。在表扬别人的同时，顺便也表扬一下自己。
这真是“醉里乾坤大，壶中日月长”！
山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮酒几杯各西东。
