龙舌兰酒的产品标识

作者:阿斌 更新时间:2023-02-26 22:58 阅读:556

每一瓶真正经过认证而售出的tequila,都应该有一张明确标示著相关资讯的标签,这张标签通常不只是简单的说明产品的品牌而已,事实上在里面蕴藏著许多重要的资讯。


级别


也就是前述的blanco,joven abocado,reposado与a?ejo四个产品等级,这些等级的标示必须符合的相关法规而非依照厂商想法随意标示。不过,有些酒厂为了更进一步说明自家产品与他厂的不同,会在这些基本的分级上做些变化,但这些都已不是法律规范的范围了。


纯度标示


唯有标示“ agave”(或是更精确的, blue agave或 agave azul)的tequila,我们才能确定这瓶酒里面的每一滴液体,都是来自天然的龙舌兰草,没有其他的糖分来源或添加物(稀释用的纯水除外)。如果一瓶酒上并没有做此标示,我们要假设这瓶酒是一瓶mixto。注意的是,由于1990年代末期严重的植病虫害造成龙舌兰大量减产,其原料价格迄今仍在直线飙涨中。为了维持不至于过高的售价许多酒厂纷纷把原本是纯龙舌兰成分的产品款式,降级成混用其他原料的mixto,因此购买相关产品的时候应该多看标签两眼,别以为这瓶酒品牌与品名都与之前买过的一样,其成份原料就会与以往相同。


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