杯中酒事很多时候其实都是一来二去人情世故。孤客独自饮，一人一杯一酒壶，自斟自饮自陶醉，自然没有那么多的弯弯绕。若是二人对饮或者多人共饮，座中酒客彼此之间推杯换盏，嘘寒问暖，不管是真心交际推心置腹，还是略带着一些虚情假意的客套恭维，只要有了有来有回的言行互动，有了一杯接一杯醇酒的浇灌浸润，席间的话便会慢慢多起来，一些酒客的行为动作也开始舒展开来，便难免会有言语发生碰撞、行为发生冲撞的情况，此即所谓“酒中风波”。
酒局上不可避免会出现的这一类情况与饮酒前蓄意施行的阴谋算计是不同的，因为这种情况大多时候都是自然而然地发生，没有那么多提前预谋的因素；这一类情况与酒局上突然火药被点燃，酒客骤然暴起引发重大冲突也有很大的不同，因为这种小风波、小摩擦、小插曲基本上都会自然而然地消失，酒局这一公众交际集合体有着自身的容错和恢复功能。也正是由于这一类情况的此种特性，使得它成为了酒局上最为常见的情形
有些很细小的言语对话表面上粗略一看甚至算不上是“风波”，因为它太过平静舒缓了，一杯酒，三言两语，你来我往，对答如流，没有尖锐的指责，没有激烈的辩驳，只是平静地开始，又平静地结束，恰如饮下一杯淡酒，只有在事后或放下酒杯后反复细细咂摸，才能隐约品出几丝不平常的意味。《南史·沈怀文传》中便有这样一段故事：“怀文为侍中。上每宴集，在座者咸令沈醉。怀文素不饮酒，又不好戏，上谓故欲异已。谢庄常戒怀文曰：‘卿每与人异，亦何可久？’怀文曰：‘吾少来如此，岂可一朝而变。非欲异物，性之所不能耳。’”沈怀文是南朝宋时期的名士，素来不喝酒，也不喜欢酒局上的各种助兴小游戏，每次皇帝在宫廷中举行酒宴，沈怀文都是如此：不饮酒、不游戏。谢庄时常劝诫沈怀文：你这样跟别人事事不一样，是长久不了的。沈怀文淡然回答道：我向来是如此的，怎么可能一朝一夕就改变呢？何况是要做我不喜欢的事情，我的本性不允许我这样做。虽然只是浅浅淡淡并无丝毫冲突味道的对话，两人截然不同的为人性格和秉持着的出仕方式却显现无遗。放下酒杯，“风波”定，余韵却悠长。
其实啊，杯中的风波乃是饮酒之人心中的风波，是酒客之间碰撞而闪耀出的火花，甚至可以看作是杯中之酒的余香一缕。
