大多数人因为经济水平实现质的飞跃,因此在消费方面倾向于享受生活品质方面。除了食物要求多样性外,在饮品选择上也趋于有格调有氛围感。比如说葡萄酒,葡萄酒的范围较广,可以是酒的一种,同时也是一种果酒饮料,葡萄酒类型又包括干型、半干型、半甜型和甜型等这几种。今天教你葡萄酒应该怎么喝。
01
倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度上升,破坏酒的口感。
02
手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会改变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。
03
深深吸气,享受酒的香气,葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。
04
喝一大口,同时吸入一些空气,品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓,否则就失去其典雅的特质,而沦为可以“牛饮”的白酒了。
05
如果你饮的是红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,像仕女拖曳的裙带,走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。
注意事项
葡萄酒打开后,应尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时
喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,鸡肉、鱼肉、海鲜之类。
红葡萄酒在室温下饮用即可,不需冰镇,最好在开启后半小时饮用,让酒充分地与空气接触,专业术语叫“醒酒”;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳,但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超过三天