遇到那些要进醒酒器，又需要低温饮用的葡萄酒就比较麻烦了。有时酒还没醒，酒温就升高了……
这种情况，我在知味一般会用保鲜膜封住醒酒器瓶口，然后把醒酒器放在冰箱冷藏室里，我们有台小冰箱专门为临时存酒准备。
但假如你家的冰箱没有那么大的富裕空间来安置一个醒酒器，那可以考虑带冰镇功能的同类产品。类似spiegelau这样的专业酒具品牌都推出过带配冰盒的醒酒器，外观好看大方，就是稍稍有点贵。
spiegelau冰镇醒酒器和配套的冰盒
另一个替换方案是购买带有冰仓的清酒壶。这种小酒壶既可以兼做葡萄酒的醒酒器之用，又有冰镇葡萄酒的冰仓。上淘宝或者其它购物平台搜“清酒壶 冰镇”就能找到，很多家都在做。国产的价格非常便宜，虽然容量小，拿来分批次的醒酒还是蛮方便的。
常见的带冰仓的清酒瓶
