演一出鸿门，温一杯新酒；论英雄豪迈天下归心。狂一次李白，弹一曲笙箫；望海棠花下浓睡消愁。三碗不走景阳岗，浔阳楼上敬杜康。
桌上摆着一个留香空杯，将其倒置过来。见窗外清风吹走胡天的艳阳，清风之快，万玉无价。想当年与几友望月闲聊酒趣，记得浓香型白酒的窖香浓郁、纯正协调、入口绵甜爽净、香味协调、余味悠长；记得酱香型白酒的酱香突出、优雅细腻，空杯留香，入口柔绵醇厚，回味悠长；以及酒家何处有，遥指杏花村的清香型白酒。说它入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。
《《《 1 》》》
酒是一种文化，已经融入在中国几千年的历史血夜里。酒里荡漾着国家的兴衰与时代的嬗变。从最初的浓、酱、清、米、兼五中基本香型到最后确定的中国白酒十二大香型。这期间经过了许多酒业前辈的努力，以及国家的进步。而今天，我们为你道一道“十三香”--沉香型白酒-沈酒。这中国白酒史上又一块碧玉。
中国沈酒，这个延续千年并自成一派的佳酿，从家酿户藏、自制自饮至作坊酿造，从小规模生产到大规模古法酿造。期间的种种整合，完全按照时间的沉淀而积蓄着岁月的高光铸就而成。“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”。
酒最初偶得天然，关于它的发明创造，历史上流传着许多美丽的传说。《战国策.魏策二》中记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄”。这则延续至今的传说可能我们难辨其真实性，但它表明早在中国历史的传说时代已有酒产生。
华夏“沈”氏，据《史记.管蔡世家第五》及唐代张守义《正义》注记载，历史根源可以追述到西周时期，为周文王第十子，建沈子国。从沈子国考古发掘的祭祀用的酒器簋、鼎、罐，以及《周礼.天官.酒正》载：“辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沈齐。辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”“五齐”可理解为酿酒的五个阶段。不难看出沈氏祖先与酒的历史源远流长。
茂林深处，停车闻香
《《《2》》》
中国沈酒集团拥有地理位置极佳的四大生产基地，占地面积千余亩，年产白酒原酒上万吨，天然地下藏酒洞约5公里。而中国白酒十三香的沈酒庄坐落于中国白酒金三角核心的川南叙永沈酒村。
沈酒庄为中国白酒十三香——“沉香型”鼻祖，坐落于中国白酒金三角核心的川南叙永沈酒村，规划占地面积5万多亩，曾荣获“中国酒业十年最美酒厂”。这里密林深深，醇香四溢，神秘迷人的桫椤谷蜿蜒在国家级自然保护区，正所谓“神秘水土酿出沈家老酒”，其独特的红土更为酒庄的酿酒原料种植和生产提供了得天独厚的自然条件。
“沉香”型白酒完美组合了三种白酒香型，口感新奇独到。它的诞生，源自中国沈酒集团总裁沈鸿林与集团总工赖高淮、高级技术顾问沈怡方间的一次无心对话。并在想法萌生后，立即投入试验，探索生产工艺，历经3年时间研制而成。作为两位白酒泰斗级大师合作的杰作，沈酒不仅具有传统固态发酵工艺的酿制之美，还兼有着水形火魂、刚柔并济的文化厚度，是传承和创新中国酒文化的优秀代表。
《《《3》》》
沉香型白酒是在清、浓、酱三大香型的基础上创新研发出的一种新的香型。沉香型白酒生产用曲为高温大曲，将大曲拌入混合粮（高粱、稻壳和母糟）中进行堆积后，再入窖发酵。高温糖化，三次蒸馏，三次入窖。独特的工艺使得沉香型白酒香气馥郁，沉香怡人、醇厚绵甜、圆润协调、余味爽净等典型特点。
最为独特的是它的高温大曲，该沉香型大曲的制曲工艺是将原料混合进行踩曲、晾汗、入室、安曲、培菌、翻曲、拆曲。其次将沉香型大曲研磨成大曲粉后添加至粮食中进行发酵，其兼具酱香、浓香、清香以及药香等多种香型，复合形成沉香型白酒，更符合现代消费者对的品质、个性、独特需求。
四大中国名酒庄，中国沈酒庄集百家之长，成酿造之巅。多少迁客骚人齐聚，泼墨山水，壶觞流酒。沉香自人文造化，基于风情水土，梦笔生花。问世六百余载一脉相承，执沈酒一杯，和璧隋珠。（名酒庄号团队）
