世界之大无奇不有,酒这个饮品自从诞生以来,就诞生了无数的口味,有被大众喜爱的,也有仅被小众接受的。而在相对小众的酒类中,又有很大一部分会让人惊讶:酒竟然还有奇奇怪怪口味?真的有人会接受这些口味吗?
墨鱼汁味:Nimble Lips Noble Tongue No3
就算没有吃过墨鱼,你也一定听说过墨鱼。网上关于墨鱼的烹饪方法就有千百种,但是墨鱼汁味道的酒能被多少人接受?
威斯康星州3 Sheeps的酿酒大师打造了一款名叫Nimble Lips Noble Tongue No3的黑色啤酒,用的就是墨鱼汁——或者更确切地说是墨鱼、乌贼和章鱼汁,总之就是头足类动物喷出的汁。
或许因为是墨鱼汁做成,酒的颜色也乌黑的,和煤炭水一样。味道更是让尝过的不少人表示“不敢恭维”,觉得墨鱼汁的味道又腥又臭。
辣椒味:鬼脸杀手
说酒辣恐怕没人觉得奇怪,很多白酒尝起来味道都会带点辣,某些高度数的白酒甚至特别辣嗓子。但是辣味和辣椒味还是有区别的……
科罗拉多州Twisted Pine啤酒厂做出了一瓶名为鬼脸杀手的啤酒,用到了六种不同品种的辣椒,直接榨汁酿造而成。其中辣度最高的是魔鬼辣椒(又称断魂椒),史高维尔指标超过100万——辣椒仔也不过2000左右。
讲真,喝这瓶啤酒跟喝最强烈的辣椒水有什么区别?能接受这种口味的,绝对是个狠人。
猪肉味:曼加利察猪啤酒
曼加利察猪,是一种由野猪直接进化几乎未经改良的脂肪型猪品种,体型与普通猪无异,体毛却酷似绵羊。由于脂肪过多,一般很少直接食用,炼油的更多,能想象拿它酿酒的味道吗?
曼加利察猪啤酒就是在酿酒的过程中加入曼加利察猪的骨头和猪肉,据说人们在喝这种酒的时候就会喝到非常浓烈的猪肉味道,不过也有人认为是浓郁的熏肉的味道。
芥末味:Oddka 芥末伏特加
伏特加大名鼎鼎,是一种完美的基酒,能够与各式各样的酒精饮料以及无酒精饮料混调,也适合调制成不同口味。
没错,甚至能出来芥末味的。
由波兰的品牌 Oddka 伏特加制作的芥末味伏特加,不用实际体验,想必很多吃过寿司尝过芥末的,估计就能感受到芥末满满的呛辣会充满整个喉咙到感受。
吃菜的蘸料成了酒的味道,有多少人能接受?
熏三文鱼味:Smoked Salmon Vodka
熏三文鱼很美味,不少人都对它爱得深沉。不过,要是熏三文鱼味道的酒呢?
美国阿拉斯加蒸馏厂推出的烟熏三文鱼调味伏特加,在作品中加入烘烤、香料、肉类料理及海盐的风味,呈现出了熏三文鱼味儿。
不过它的目的在于帮助调酒师简化“血腥玛丽”的制作过程,不是直接饮用。不知道实际用它调制的血腥玛丽受不受欢迎。
抹茶味:抹茶浓缩利口酒
如果问有谁对抹茶爱的深沉,那必然少不了日本。普通的抹茶巧克力,糕点等已经满足不了日本朋友了,他们还出了抹茶味的酒。
三得利出厂的这款抹茶浓缩利口酒,整体就是墨绿色的酒液,打开瓶盖便能够闻到浓郁的抹茶气息,不同于其他利口酒,浓郁的抹茶气息没有被强烈的酒精味遮盖。
实际尝试,入口第一感觉是甜的,带着抹茶香气,酒味不太重。再仔细尝尝还带有一股奶油味,且甜中带酸、带苦。本身抹茶味还是挺受大众喜欢的味道,但是饮用过这个酒的一位网友表示味道很奇怪,算不上太好喝。
当然,和审美一样,味觉也是很私人的东西,可以说千人千味,那这些在大众眼里属于奇奇怪怪的口味,你想试试吗?