猿猴造酒？仪狄造酒？中国酒史源远流长，具体诞生于哪一个年代，已经无法考证。但可以肯定的是，中国名酒的荣耀，始于公元1952年，也就是70年前。
从苦难与战火中走出的领袖们深谙人民期盼，作为改善民生的重点，民以食为天，食品，包括酒类的供给成为新中国领袖们心中的牵挂。1952年，第一届全国评酒会在北京召开，评酒会规格极高，由周恩来总理亲自批示，并再三嘱咐。评选出贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、陕西西凤酒“四大名白酒”。
四大名酒以此为契机，走向全国市场，中国酒行业自此进入了名酒时代。1952年首届名酒评选之后，为了满足人民群众的生活需求，提升白酒的品质产能，国家组织专家对泸州老窖、茅台、汾酒三家代表企业进行试点总结，以便向全国推广。时至今日“老牌四大名酒”的荣耀与全国第一届评酒会前后的细节，依旧为人津津乐道。
1978年以后，改革开放带来了新的机遇，伴随着国内消费市场的市场化程度越来越高，酒行业挣脱了旧思想的束缚，解放思想、实事求是。在品类上，香型开始细分，名酒竞争的赛道越来越细化；在资本市场上，酿酒行业在九十年代迎来了第一波上市潮；在消费市场上，名酒们你方唱罢我登，为酒行业带来了空前的繁荣。
2001年~2011年，在宏观经济整体向好与酒行业“解放”思潮的双重推动下，中国酒行迎来了本世纪第一个“黄金十年”。
2013年以后，酒行业进入了深度调整期，2017年开始复苏。几年刮骨疗毒式的调整，酒行业克服了“去库存”的阵痛，进行全产业的供给侧改革，适应了新时代的需求，为可持续发展增添了动力，诞生了茅台、五粮液两家千亿巨头，以及洋河、泸州老窖两家营收过二百亿级企业，促成了当下以名酒为引领的新纪元。
70年来，酒业几经起浮，但荣耀一直属于名酒。在纪念第一届全国评酒会70周年之际，《中国酒业》杂志将在接下来的三天里带您一起解读名酒引领的几次潮起潮落，以史为鉴，或能帮助我们更好的憧憬未来。
（本文选自《中国酒业》杂志2022年第6期，作者许益鸣）
