白酒，既有纯粮和勾兑之分，也有高度和低度之别！
如果是在几十年前，低度酒显然是社会的主流，那时53度的酱酒，即便有名如茅台，也没受多少人喜欢，反而大大小小的酒厂，都在研究“降度”，原本名不见经传的张弓酒，也因此成了“低度酒鼻祖”，一时名声大噪。
但不知从什么时候起，白酒圈中，爱喝高度酒的人越来越多，酱酒53度的高度数成为优势，眼下的酱酒市场，一片火热，尤其年纪稍大的人，更是高度酒的铁杆粉丝。
那么问题来了，喝白酒，究竟是高度酒好，还是低度酒好？
对此，如今行家终于给出了解释，很多酒友看后，才知道原来喝错了！
喜欢喝低度酒的人，觉得它酒精度不高，入口醇柔，不易上头，而喜欢喝高度酒的人，觉得它喝着够劲，酒味纯正。
表面上看，各方说的都有道理，但行家表示，喝的酒上不上头，跟它是高度酒还是低度酒，没有关系，所谓上头原因，主要跟两个方面有关：①个人体质②酒水品质。
既然度数不会导致上头，那低度酒岂不是更没优势了？
话倒不能这么说，好的低度白酒，具有低而不淡的特点，如果想实现这个，就必须在优质基酒的基础上，进行降度和精心设计，如果在过程中，稍不小心，就会使其酒口感变淡。
而高度酒，同样是原酒经过时间陈酿，最终调配而成，所以，无论是高度还是低度，都不能绝对的说谁好谁不好。
不过，业内确实有“53度”最受人们欢迎的说法！
这要源于曾经圈内一个有名的试验，是试验中证明了53度的白酒酒精分子和水分子缔结的最为完美，事实证明，这个度数也是最适合国人味蕾的。
其实，如果将低度酒比作“素颜”，而将高度酒比作“浓妆”的话，只有实现“淡妆浓抹总相宜”的酒，才可称之为真正的好酒。
我们选酒，也应该如此，不要被偏见所误导，不可拿度数去评判一款酒的优劣，而是要透过现象看本质！
而酒的本质在于酒质，想要喝优质好酒，这就为大家推荐两款，看看喝过没？
贵常春
这款是53度的酱酒，出自贵州贵定酒厂，正儿八经的老酒厂，1953年建厂，是当时赫赫有名的国营酒企。
喜爱喝酱酒，又觉得大牌略贵的朋友们，可以将它看做“平替”！
其一，从酒厂年份上看，它仅比茅台晚了1年；
其二，此酒起初制酒时，融入了茅台菌种酿造，随后酒厂改制，它还将工艺升级成了12987大曲坤沙，采用6+10年老酒进行勾调，极其难得；
其三，论起品质口感，它即便比着那些大牌酒，也差不了多少，入口醇厚饱满，润和不刺激，尤其是饮后唇齿留香，很好的还原了上世纪经典茅香的风格。
这样的佳酿，本身酒质足够过硬，再有各项荣誉锦上添花，如优质白酒精品奖、国际名酒节金奖等等，这些都注定了它不会平平凡凡。
小刀酒
这是一款低度酒，且是创立于2003年的新生代品牌，一听名字，就知道比较符合年轻人的喜好。
虽然只是光瓶酒，但整个的瓶体设计，相当有特色，若是摆在货架上，必定惹人注目，另外，此酒喝起来醇香，不上头，很多酒友认为它是一款不错的白酒新贵。
如果是日常当成口粮酒喝，这酒确实不错，好喝又不贵！
好了，今天的分享到此结束了，各位酒友，大家更喜欢高度酒，还是低度酒呢？
