咱中国古代诗人，嗜酒贪杯者比比皆是，豪饮海量者更是不乏其人，酗酒本是一件不怎么光彩的事，但因为诗人好之，竟成了一桩雅事，诗酒联姻，成全了诗歌，也成就了诗人。
李白
李白素有“酒仙”的雅号，“李白斗酒诗百篇”，在他写的一千五百首诗文中，提到酒的就多达一百七十余首，可谓是酒气熏天，酒香四溢。其中有“会须一饮三百杯”的豪情冲天，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”的寂寞无奈，“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”的潇洒旷达，“日暮醉酒归，白马骄且驰”的痛快淋漓，“对酒两不饮，停觞泪盈巾”的黯淡伤别，“举杯邀明月，对影成三人” 的凄凉悲惨……李白一生嗜酒如命，大醉无数，他在给妻子的《寄内》诗中曾说：“三百六十日，日日醉如泥”，而他在《襄阳行》中更是狂饮：“百年三万六千日，一日须倾三百杯”一日要喝上三百杯呵，这第一酒兴诗人之荣看来是非李白莫属了。
杜甫自幼好酒，有“少年酒豪”的戏称。他年少时为了饮酒可以“得钱即相觅，沽酒不复疑”、当衫换酒也在所不惜，“朝回日日典春衣，每夕江头尽醉归”，到老时穷困潦倒，不得不叹道“浅把涓涓酒，深凭送此身”。即便如此，也还是写出了象“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”的千这样的古名句……当然杜甫借酒抒情的诗句也有很多：“白日放歌须纵酒,青春做伴好还乡”说的是畅饮归乡的欣喜，“艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯”道的是颠沛流离皓首穷经的悲凉，“且看欲尽花经眼，莫厌伤多酒入唇 ”写的是羁旅无涯的愁苦……把酒伤怀，怎一个“醉”字了得！
苏轼性格旷达豪放，超尘脱俗，酒入其口，总会化出豪气冲天的诗句来。“人间如梦，一樽还酹江月”便是一例。东坡在前词中原本是感伤白法早生，功名无凭，充满了沉痛与悲凉，但是走笔至此，心思一转，“管他梦不梦呢，且喝酒去也！”心情豁然开朗，意兴豪迈风发。“明月几时有，把就问青天”，明月更古不变，人生却变化无常，诗人这把酒一问，似是问得痴了。苏子的入诗酒句实在太多，如“酒酣胸胆尚开张”、“但优游卒岁，且斗樽前”，“障泥未解玉骢娇，我欲醉眠芳草”，“对酒卷帘邀明月，风露透窗纱”，“佳节若为愁？且把清尊断送秋”，“诗酒趁年华”……俯拾皆是，数不胜数。
陶渊明把酒比作“情人”，曰“既醉之后，辄题数句自娱”，他的《饮酒》，更是诗中之鸿篇极品：“提壶抚寒柯，远望时复为。吾生梦幻间，何事绁尘羁”。细细体味，若非提壶临远，似难开阔；梦幻亦不超然。可见酒在浮想联翩、情景交融之中的“曲酵”之功何等微妙。
女词人李清照一生坎坷漂泊，经历了国破家亡，与明诚生离死别，每每伤感愁苦，总会借酒浇愁，以酒忘情，可惜借酒浇愁愁更愁，以酒忘情情更幽。易安的诗句中，酒总是不离左右，酒量不让男儿。一首“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”令人黯然神伤，“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”充满了叹息哀怨。“沈醉不知归路”，“浓睡不消残酒”，“险韵诗成，扶头酒醒”，“酒美梅酸，恰称人怀抱”，都写尽了诗酒飘零，缕缕相思化作了杯中清泪。而“酒意诗情谁与共？”的一声轻问更是将诗酒相依的情怀写到了极致。
“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。” 把酒临江，横槊赋诗的曹孟德一代枭雄，大志在怀，面对着美酒佳肴，狂饮高歌，口中念的是人生苦短，稍纵即逝，心中盘算的却是待到天下大治，山河统一，再来举杯痛饮，“何以解忧，惟有杜康”！
范仲淹乃背诵北宋政治家、文学家，那么他的把酒临风就难免忧国忧民了：“众人之浊我可清，千日之醉我可醒”，可见其为官的清廉，品质的高洁。“浊酒一杯家万里，燕秋未勒旧无计” 以酒抒情，杯中之物承载了思乡之情，挥之不去。“酒入愁肠，化作相思泪”，说是儿女情长也好，说是忧国忧民也罢，总之读范公的酒诗，既有酒的醇，又有酒的忧。
顾炎武生逢明末，是著名学者，清兵南下之时，他投笔从戎奋起抗清。失败后十谒明陵，垦荒种地，不忘复兴明室。他的许多诗句都委婉表达了对故国旧主的悼念和报国无门的愁苦之情。“饮此一杯酒，浩然思故乡” ，“鲁酒千钟意不快，龟山蔽目齐都隘”， 世代变迁斗转星移不由人，可惜琼浆玉液中找不出答案。
