最初，酒窖只是一个天然的岩洞或地窖，不带有丝毫奢侈品的气息，天然酒窖拥有足够大的空间以及相对稳定的温度和湿度，是酿造和储存佳酿的最佳选择。法国人有句通俗的老话：通往酒窖的台阶越多，酒窖就越好。这深入地下的天然地窖被人们喻为上帝的赐予。
上帝的礼物是珍贵的，所以，在现实生活中，要寻找一个天然地窖来储藏葡萄酒的想法是遥不可及的。但是，尽管资源有限，条件苛刻，人们对葡萄酒的热情、对高品位生活的追求却从未间歇。在传统文化信仰和日益精湛的科技带动下，私人酒窖定制应运而生，它代替天然酒窖为葡萄佳酿延续生命，实现了爱酒之人的“藏酒梦”。
酒窖设计好比再创造的审美过程。把人从世俗的、局限的、忙碌的生存状态中解放出来，同时赋予葡萄酒高尚的、优雅的、尊荣的品赏定位，以有形的空间收纳无形的奢华。对于追求高品质生活，把葡萄酒当做品位人生的人，有文化、有底蕴的酒窖更显尊贵。一个独特的、个性十足的私人酒窖，把对葡萄酒文化的虔诚与痴迷兑现成纯粹原质的生活艺术。轻柔古典、琼浆沁香、窖中酌饮，举手投足间，醉人的意趣自然倾泄，构成一幅唯美的图画，演绎那生机蓬勃、变化无限的时间艺术。
目前私人酒窖的用途大致可分为：储存，会友，投资。对法国人来说，葡萄酒是生活的必须品，而私人酒窖，却是实力的象征。过去只有那些有权势或者有财富的人才能拥有私人酒窖。对他们而言，酒窖里的酒有两种用途：一种用来招待亲朋好友，另一种则作为家族的财富，一代代传承下去。正因如此，在法国购买庄园时，除了看庄园的面积外，非常重要的一点就是要看庄园是否带有酒窖，酒窖中存放了哪些酒。而那些继承了庄园的后代在无法支付大额遗产税时，他们宁可考虑卖掉字画或者雕塑等艺术品，也绝不会选择放弃被传承下来并覆盖着“高贵尘埃”的美酒，即使那些字画或雕塑品等艺术品更价值连城。
酒架材质要求完全符合葡萄酒发酵成熟的习性，绝对不可出现油漆、清油等化学装饰材料，且木架的连接必须是木榫， 器物两部分利用凹凸相接法的凸出的部分，不做任何油漆饰面极尽环保，让红酒体验360°的自然融入。
威廉-杨格曾说：“一串葡萄是美丽、精致与纯洁的，但它只是水果；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”法国品酒师帕特里斯-库亚则说：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”自然，私人酒窖与私家飞机、豪华游艇不同，它更能体现出主人的品位与生活的态度。
曾经的年少轻狂，今日的踌躇满志。举杯之人，有与你分享人生悲喜的家人，有与你共创事业的好友。经年沉淀的私人酒窖，留下的不仅是价格高昂的“液体黄金”，更是值得探究与推崇的家族历史。看看世界各地那数不清的经典酒窖：中世纪神秘的地下密室，历史悠久的古堡庄园，神圣肃穆的基督教堂，光怪陆离的创意建筑，哪个不是充满情调的艺术国度？如今葡萄酒越来越受到人们的喜爱，私人酒窖的定制也掀起一阵热潮，拉斐娜酒窖带给您的，是一个全面系统的工程。在做好储藏功能的同时，空间布局的讲究、文化氛围的营造都是主人对品质文化的追求，品味的彰显。
私人酒窖定制的品质坚持对葡萄酒文化的尊重，在审美、价值追求的同时，更希望把这份对葡萄酒的热情还有品酒文化的尊重带入进去，打造独一无二的私人酒窖！
