6月1日，国际儿童节的日子，可口可乐却宣布在中国要进军酒精市场了。
可口可乐公司在一份通报中宣布，在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒（hard seltzer）。小食代了解到，新品已于 6 月 1 日在可口可乐天猫旗舰店正式发售，后将陆续登陆更多电商和新零售渠道。
全球布局酒水市场,为何最后选定中国
事实上Topo Chico 是可口可乐2017在墨西哥收购的一款气泡水公司，而Topo Chico 硬苏打气泡酒在全球一共有 5 种口味，其中 3 种口味分别是柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味 3 款口味得到了专业调酒师的广泛赞许。也许正是因为这样的原因，可口可乐决定自己“动手”为肥宅快乐水中加点“酒精”。
事实上，酒精产品最早出现在可口可乐的产品体系中并非针对亚洲市场，甚至不是针对中国市场，而是在日本试水后，才继续考虑市场投入的。早在2019年，可口可乐洞察到日本市场的包容性，并把这种“包容”转化为一把商业“利剑”，在竞争激烈的日本市场打开了一个缺口，保持着源源不断的创造和产出。而近年在国内各大商超出现的绫鹰绿茶、咖啡味可乐，正是日本市场筛选后的创新产品。可口可乐在日本研发的试验品中，只有在本土叫座的才会被考虑全球化。据了解，可口可乐旗下21个全球收入超10亿美元的品牌中，有4个是在日本研发的，分别是 Georgia 咖啡、运动饮料Aquarius水动乐、环保矿泉水品牌I LOHAS 和绿茶品牌绫鹰。
随着近年来在中国市场消费靠近轻饮简奢的外观形式，尽管目前硬苏打气泡酒认知度不高、仍然十分小众，但在这一细分品类中也已经出现了一些新兴本土品牌的身影，并获得资本青睐。
轻饮市场兴起,老牌饮料企业能否博弈
中国白酒也随着新生代消费群体的崛起，面临着一场口味变革。目前，中国酒饮市场上，红酒、精酿啤酒、鸡尾酒、威士忌等品类越来越受欢迎，甚至洋酒中份额占比较小的梅酒、朗姆酒，两年之间消费金额增速都超过到35%。显然，“低度”“时尚”“年轻”已经成为中国酒饮市场的关键词，不少中国本土酒企也在机遇中探索，形成了“百家争鸣”的酒饮多元化新局面。
泸州老窖跳出传统白酒的框架，推出低度个性化口感的星座系列、酒吧特供白酒基酒、加味白酒等产品，并一改传统白酒的土味形象，国潮概念在传统白酒上变得具象起来。“老大哥”茅台直接去掉白酒标签，面向年轻人推出茅台醇·星座酒、利口酒和葡萄酒等；劲牌推出主打“低度+时尚”的和露果酒系列；五粮液结合中国年轻人“养生”现象推出草本果酒冰爆系列……
可口可乐可以在中国酒企的动作中摸清消费者动向，找一个突破口强势切入。又或许，可以找一个既懂年轻消费群体，又了解当下酒饮市场动的酒企，作为可口可乐进军中国酒饮市场的“利剑”，直击要害，快速拿下市场。
中国酒业杂志王莹
