10种不同葡萄品种酿造的红葡萄酒

作者:阿斌 更新时间:2023-03-08 02:28 阅读:649

现在的红葡萄酒市场中,充斥着不同品牌不同种类的葡萄酒繁多,如何在众多葡萄酒中做出最佳选择,成为很多购买者头痛的问题。本文将为您介绍10种产自不同地区,采用不同葡萄品种酿造出来的红葡萄酒,让您在选购红葡萄酒的时候可以获得一份参考指南。


德国黑皮诺红葡萄酒


10种不同葡萄品种酿造的红葡萄酒德国黑皮诺红葡萄酒被认为是世界上最优质的红酒之一。虽然黑皮诺葡萄在全球各地都有种植,不过它在法国勃艮第的表现最令人瞩目,在德国的表现也日益受到世人的关注。德国黑皮诺红葡萄酒现在已经开始现身于国际舞台。这种酒鲜美可口,带有浓郁的水果气息,最适合搭配三文鱼、鸡肉和羊肉等。




法国博若莱新酒


博若莱是一个相对比较小的产区,位于法国勃艮第的南部,它生产的新酒在世界上享誉已久。博若莱新酒是用佳美葡萄酿制而成的红葡萄酒,其酒体轻盈,果香充溢,单宁含量低。


意大利基安帝红葡萄酒


基安帝红葡萄酒得名于其产区的名字,即意大利托斯卡纳的基安帝法定葡萄酒产区(chianti docg),这种葡萄酒主要采用桑娇维塞(sangiovese)葡萄酿制。杰西斯·罗宾逊(jancis robinson)曾称基安帝是“意大利的波尔多”,就是说基安帝葡萄酒深得“波尔多混酿”的真传。基安帝葡萄酒在葡萄的混酿比例上是灵活多变的,因此造就了它风格上的多样化。但是不管怎么变,桑娇维塞始终都是基安帝葡萄酒的灵魂。


美国加利福尼亚州仙粉黛红葡萄酒


美国加州的仙粉黛是一种多才多艺的葡萄品种,可以用来酿造各种类型的葡萄酒,既可以酿造桃红葡萄酒,也可以酿造酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒。仙粉黛红葡萄酒一般产自加州的纳帕谷(napa valley),它可以搭配味道比较重的食物和辛辣的菜肴。


澳大利亚西拉红葡萄酒


西拉红葡萄酒是世界上最常见的葡萄酒之一,几乎在所有地方都可以买到。西拉是澳大利亚最主要的葡萄品种,澳大利亚有一半的葡萄种植区在种植西拉。澳大利亚的西拉红葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳大利亚的热情地展现出来,因而在全球风靡一时。


法国波尔多红葡萄酒


波尔多堪称法国最著名的葡萄酒产区,它出产的红葡萄酒是由不同品种的葡萄酿造而成,包括赤霞珠(cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)、品丽珠(cabernet franc)、味而多(petit verdot)、佳美娜(carmenere)和马尔贝克(malbec)。在这些葡萄酒中,既有价格低廉的日常餐酒,又有千金难买的佳酿。


赤霞珠红葡萄酒


赤霞珠堪当世界上最优质的葡萄品种,采用这种葡萄酿制出来的葡萄酒在国际上享誉最广。赤霞珠红葡萄酒可以与梅洛葡萄酒、品丽珠葡萄酒等一起来调配出令人赞叹的鸡尾酒。世界上很多地区都出产赤霞珠红葡萄酒,包括波尔多、纳帕谷、智利和澳大利亚等。


梅洛红葡萄酒


梅洛这种葡萄主要种植在法国波尔多,不过它在整个欧洲、美洲以及澳洲的部分地方也有种植。梅洛红葡萄酒的突出之处在于其口感柔顺,而且它可以和各种各样的红葡萄酒进行的调配。


马尔贝克红葡萄酒


马尔贝克是阿根廷种植面积最广的优质葡萄品种,它的果实呈深蓝色或者紫色,酿造出来的葡萄酒酒液一般也带有蓝色的光泽。阿根廷的马尔贝克红葡萄酒酒体丰满,单宁含量适中偏高,带有深色水果风味(黑莓、黑李子等),通常伴有香料味,多使用橡木桶进行陈酿,非常具有陈年潜力。在阿根廷,马尔贝克葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。此外,美国加利福尼亚州和智利也生产马尔贝克葡萄酒。


巴贝拉红葡萄酒


意大利北部是巴贝拉(barbera)葡萄的天堂,不管是在低地斜坡还是在山谷河滩,都能发现巴贝拉的身影。用巴贝拉酿造出来的葡萄酒颜色较深,酒体轻盈,口感柔顺而饱满,香味丰富多样;大多数意大利的巴贝拉葡萄酒都还带有草本植物的香味。巴贝拉葡萄酒起源于意大利,如今它在美国的加利福尼亚州也非常盛行。这种葡萄酒左右逢源,可以搭配各种各样的食物。


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