天缘奇遇,从龟、仙、洞看国帅·龟仙洞酒的六大投资价值

作者:欧阳千里 更新时间:2023-03-08 07:40 阅读:471

有些事,冥冥之中早已注定,而我们仅仅是发现者、见证者。——题记


国帅·龟仙洞酒,中国洞酿酱酒创立者。


自香港步长集团控股龟仙洞酒以来,国帅·龟仙洞酒渐渐进入行业、公众的视野。2021年5月,香港步长集团签订《4万吨酱酒技改扩能项目投资意向协议书》,计划投资150亿元,新增4万吨酱酒产能;同年6月,贵州省委副书记、省长李炳军在贵阳会见步长集团董事长赵涛一行,会谈结束后,省、市、县、镇等多级政府重视,计划协调3000亩土地用于步长的酱酒技改扩能项目。


天缘奇遇,从龟、仙、洞看国帅·龟仙洞酒的六大投资价值


150亿元投资,4万吨酱酒产能,3000亩土地,如惊雷般响彻酒业,让酒业媒体、从业者将目光再次聚焦在国帅·龟仙洞酒之上。自此,关注、研究国帅·龟仙洞酒的人越来越多。翻看龟仙洞酒提炼的品牌六大价值,即品牌价值在于“金奖”,稀缺价值在于“纪录”,工艺价值在于“专利”,历史价值在于“传承”,陈藏价值在于“老酒”,产区价值在于“习水”。


将龟、仙、洞与国帅·龟仙洞酒的品牌、稀缺、工艺、历史、陈藏、产区等六大价值相结合,十分熨帖。龟的形态、长寿对应工艺、陈藏价值,仙的名气、传说对应品牌、历史价值,洞的生态、唯一对应产区、稀缺价值。


龟的形态对应工艺,国帅·龟仙洞酒的工艺价值在于“专利”。


龟,动作缓慢,耐力十足,与酱酒工艺的慢“不谋而合”。众所周知,传统大曲酱香的工艺为“12987”,其中“1”是指一年一个生产周期,远超其他香型,又被业内称之为“贵族香型”。位于习水产区的国帅·龟仙洞酒,独创“22987”工艺,其中“2”是指两年一个生产周期,比传统大曲酱香还要多一年。


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2009年溶洞酿酒理论基础成型,于2013年取得“溶洞发酵酿酱香型白酒工艺”的国家发明专利(第1279417号)。专利中介绍,“利用喀斯特地质形成的大型天然溶洞群,洞内温度常年保持18-23℃之间……比现有传统的所用厂房发酵环境温度恒定……有利于酿造发酵微生物的生长与繁殖,相较原来的发酵时间延长1倍,发酵过程中产生的醇类化合物和酯类化合物种类和数量大不相同,从而得到的酒的风味、口感、醇和度、香味均有明显的增加。中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红博士盛赞国帅·龟仙洞酒是高端酱酒的品质代表,“洞酿洞藏,品质不一样,老酒味儿浓郁,入口柔和,有股淡淡的松茸味儿”。


龟的长寿对应陈藏,国帅·龟仙洞酒的陈藏价值在于“老酒”。


龟,四灵之一,稳健长寿,与酱酒储存的久“异曲同工”。常言说得好,酒是陈的香,一年一个味。对于酱香酒而言,老酒的价值更是不言而喻,老酒储备是酒企实力的象征,也是高品质白酒的保证。据悉,国帅·龟仙洞酒的基酒常年储备量超过2万吨,年份老酒储备1万余吨。


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值得一提的是,龟仙洞中井然有序的摆放着数千只酒坛,很多已经是百龄老坛。这些老坛陈列像整装待发的将士,或数坛聚隅似坚守岗位的哨兵,错落有致的与天然溶洞共生在一起。酒坛表面,菌斑累累,溶洞地面,菌苔丛丛,是原始陈藏的真实写照。万吨老酒,其中不乏几十年甚至上百年的老酒,成为国帅·龟仙洞酒高品质的有力支撑。


仙的名气对应品牌,国帅·龟仙洞酒的品牌价值在于“金奖”。


仙,是“人+山”,可谓“山不在高,有仙则名”,对应着龟仙洞名字的由来。龟仙洞是天然溶洞,洞内多见钟乳石,因洞内“双头神龟”与“潇洒神仙”而得名。前文提到,龟仙洞的老酒储备多,有效支撑起国帅·龟仙洞酒的高品质,其终将会在酒业大放异彩。


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2015年8月,被誉为酒业奥斯卡之称的“比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛”在贵阳举行。中国白酒首次作为独立酒种参赛,169款白酒获奖,产生8枚大金奖、81枚金奖、80枚银奖。其中龟仙洞酒·丹霞与飞天茅台、吞之乎等产品同获大金奖,引发酒业轰动,可谓“不鸣则已,一鸣惊人”。


仙的传说对应历史,国帅·龟仙洞酒的历史价值在于“传承”。


仙,在传统文化当中,不是住在洞府,就是住在海岛。龟仙洞,民间传说这里曾是神仙的道场,古时逢年过节常有百姓到此祭拜供奉,祈求平安健康、风调雨顺。在新石器时代,是鰼族先民祭祀、祈福的圣地;汉武帝时期,使者唐蒙路过此地,曾入洞中为武帝祈福。


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龟仙洞,洞中酿酒可追溯到清嘉庆元年(公元1796年),距今两百余年,洞中酿酒藏酒的传统延续传承至今。2017年,香港步长集团控股龟仙洞,国帅·龟仙洞酒重获生机与活力,发展驶入快车道。


洞的生态对应产区,国帅·龟仙洞酒的产区价值在于“习水”。


洞,多指山洞,因为远古时期,先人们多居住于山洞之中。龟仙洞,位于贵州省遵义市习水县赤水河畔习酒镇。在洞内有处通风、宽阔之地,坐北而朝南,依次坐落着近百个大大小小的石碓结构,曾为远古部落栖息之地。如今此处已被开发成为“点酱台”,供酒友祈福、封坛、品鉴之用。


天缘奇遇,从龟、仙、洞看国帅·龟仙洞酒的六大投资价值


贵州多山,岩溶地貌发育典型,喀斯特地貌占全省60%以上。地处贵州习水的龟仙洞是集喀斯特地貌与丹霞地貌之大成,将大自然的鬼斧神工展现的淋漓尽致。龟仙洞,往大产区讲是赤水河谷,往小产区讲是习水,再往小里讲龟仙洞小气候。独特的自然环境和宜人的气候,自古便有“黔人善酿”“贵州出好酒”的说法,成就了贵州独一无二的酱香酒,也成就酱香核心产区(习水)独一无二的国帅·龟仙洞酒。


洞的唯一对应稀缺,国帅·龟仙洞酒的稀缺价值在于“纪录”。


洞,适合储酒的很多,适合酿酒的稀少,适合储酒又适合酿酒的更是如凤毛麟角。神奇的是,龟仙洞上、中、下三洞联通,集喀斯特、丹霞地貌之大成,洞内常年恒温恒湿,为酿酒、储酒提供必要条件,成为既适合酿酒又适合储酒的天然溶洞。


天缘奇遇,从龟、仙、洞看国帅·龟仙洞酒的六大投资价值


2006年8月,龟仙洞荣获大世界基尼斯之最——世界“最大的天然溶洞白酒酿藏基地”的称号,至今未被超越,是“全中国唯一,全世界唯一”。换句话说,龟仙洞是全球唯一的天然溶洞酿造基地,唯一一个在溶洞中酿酒,而不仅仅是储藏的酒厂。据悉,洞内面积达36000平方米,相当于6个标准足球场。


后记


龟仙洞,别有洞天,国帅·龟仙洞酒,品质非凡。洞,吸山川灵秀,纳自然神韵;酒,坛开十里香,风吹千家醉。国帅·龟仙洞酒,创立中国洞酿酱酒,已然成为细分品类的领军者,自成一派。


自香港步长集团入主以来,投资机构、酒类大商、咨询机构相继与龟仙洞酒达成了战略合作。国帅·龟仙洞酒央视广告全天候、六轮次,大时段播出,同时,机场广告、高速公路广告、酒业媒体、大众媒体……多渠道发力,国帅·龟仙洞酒在2021年实现海陆空立体化传播,再筑品牌新高度!不仅商家信心倍增,而且使资本市场尤为看好。香港步长集团不遗余力的持续投入,稳扎稳打,注重产能和质量,注重市场和品牌的持续发力,相信在酱酒可持续发展的时代,国帅·龟仙洞酒会拥有一个锦绣的未来!(千里智库 赵冬雪)


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