为什么喝惯酱香酒后很难再接受其他香型的酒?

作者:酱酒知识分享 更新时间:2023-03-08 10:08 阅读:699

我们经常会发现,有些人要么不喝酒,要么离不开酒。一入酱香深似海,也并不是空穴来风。神奇的酱香酒究竟有什么魔力?让喝过的酒友想戒都戒不掉!


下面就从酱香酒的四个方面分析,一起来看下:


酱香酒的香气,口感丰富复杂。由于香气复杂,酱香型白酒至今仍无法确定主体香气,通过一系列复杂的化学反应以及微生物的作用下,酱香型白酒具备富有层次感的浓郁酱香,通过气相色谱仪中的香味成分大概是200多种,化合物成分共有700多种,陈年酱香酒的成分更复杂。


为什么喝惯酱香酒后很难再接受其他香型的酒?


再加上丰富的酯类物质,让酱酒的口感醇厚丰满,喝起来满口留香。酱酒喝到最里面,会有明显的酱味,酱香酒以酱香为主,略有焦香,香味细腻,酯香优雅协调,先酯后酱,酱香优雅,杯中香气经久不变,空杯留香持久,苦味适中。


喝一杯酱香酒,就像在品味人生的味道一样,正是这种独特的体验,喝过一次之后就难以忘怀,喝了还想喝,自然也就不太想喝其他香型的酒了。


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酱香型白酒酒精度合理


酱香型白酒是53°的,在这个酒精浓度下,酒精分子和水分子缔结最紧密,游离的酒分子少,不容易跑酒。而且经过天然发酵的酱香酒,纯粮食酿造,不人为添加其他物质,让酒的品质得到了很好的保证。


很多人都说53°太高,容易醉,但也正是酒精度高,我们喝的时候能够更好的控制酒量,知道身体会快速地告诉你喝到什么程度了。而不会像红酒啤酒那样,喝多了才反应过来,那对我们的影响就大了。


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名酒的影响


要说当下中国白酒哪个最火,茅台当之无愧。茅台火热的原因显而易见,好喝而且具有收藏增值属性,茅台酒正是酱香型白酒,在茅台酒的品牌效应下,自然也会越来越多的人喜欢上喝酱香型白酒。


为什么喝惯酱香酒后很难再接受其他香型的酒?


其实最让人戒不掉的不是酱香酒,而是那种似曾相识的人生。酱香酒五味俱全,就跟个人所履历的人生一样,酸甜苦辣涩都有过。入口下肚后满口回香,醇厚丰富,喝它像是回味人生,慨叹往事如烟。可以说,一旦喝习惯了酱香酒,口味就会发生不可逆地加重,再也回不到从前,再去喝浓香等轻口味的酒时,就觉得没什么味道,所以有的人说酱香酒具有有排他性,所以喝惯了酱香型白酒,再喝其它白酒都会觉得索然无味吧!


为什么喝惯酱香酒后很难再接受其他香型的酒?


纯属个人见解,不代表大众。也欢迎广大朋友进行补充留言,发表不同见解。


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