青梅果酒，酸爽解暑，和酸梅汤一样，给炎炎夏日带来久违的清凉。青梅果酒口感丰富，味道绝佳，是很多人家中必备饮品。那么，你对青梅酒又了解多少呢？
青梅酒是什么？葡萄酒是由葡萄经过一系列发酵技艺酿制而成，青梅酒便是青梅经过一系列发酵而成。现在市场上的青梅酒，很多是用其他酒水作为基酒，然后再添加青梅浸泡而成。这样酒水就变成了具有青梅风味的酒水。
关于青梅酒的起源。青梅酒是日本三大酒水之一，最早是来源于我国。早在三国就有“青梅煮酒论英雄”。宋朝，青梅酒酒水已经是大家家中常见的一种饮品。现在，我国南方还一直留有酿造青梅酒的传统。酒水香味浓郁，好喝不腻，深受大家喜欢。
日本将青梅酒分为合成梅酒和本格梅酒。所谓合成梅酒就是酒水添加了各种添加物，本格梅酒是不使用各种色素等添加物的。. 一般说来，酒水市场真正的本格酒水不多，物以稀为贵，市场卖价相对来说也比较高。如果酒水配料上没有标明成分含有香精、色素，那么这款酒水品质就算是比较不错的。
日本青梅酸度远远高于我们国产青梅，也比较适合酿酒。日本青梅种类十分多，也有很多十分优质的青梅酒水。
日本比较出名的梅酒品牌有俏雅，是梅酒的第一品牌。产品种类多，而且在我国有着较大市场。另外还有梅乃宿，有着上百年的酿造历史，果肉多，酒水醇厚。
那么我们国产青梅酒都有哪些呢？
阿拉老酒青梅酒、梅见青梅酒。这两个青梅酒品牌比较受市场欢迎。
我国的青梅酒水产区主要在南方。像福建省诏安、广东省普宁、广东省陆河还有浙江省，都是青梅主要产区。
