山河多娇，英雄吕梁。提起吕梁，《吕梁英雄传》成为吕梁人不畏牺牲、献身革命的真实写照。这是大家心目中的“革命老区，红色吕梁”。今天咱们聊聊，“遥指杏花，醉美吕梁”，一个不一样的吕梁，一个能“解读一瓶好酒的地理密码”的吕梁。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，美酒与地域密切相关，产区之路是中国白酒产业的“未来之路”。中国白酒各有其美，产区表达也是中国白酒的核心表达，百花齐放，各展其芳，是中国白酒产区价值的真正体现。中国酒业协会经过多年的实践与探索，总结出协会、产区政府、名酒企业联动主导，共同推进美酒特色产区建设，在产业发展上有典型的示范意义。
自7月6日吕梁市政府与中国酒业协会签署中国杏花村国际酒业博览会战略合作协议，以及7月27日杏花村酒博会新闻发布会的召开，“吕梁”、“杏花村酒博会”成为酒业的“热词”。
作为全国最大的清香型白酒产业核心区，吕梁产区正在借助杏花村酒博会的提档升级以及清香复兴的号角，志在产区的影响力、规模、市场占比等维度迎来新一轮的勃发。
在杏花村酒博会上，“解读一瓶好酒的地理密码”——中国美酒产区价值论坛的举办，将邀请重量级嘉宾从品牌推广层面、产区地理层面、微生物层面、产区营销层面等不同层面对清香型白酒的价值进行分析。深耕产区地理研究，让产区文化“走出去”，讲述如何将“产区之美”广而流传、告知天下，让消费市场领略产区营销的艺术与价值。
风光独好的吕梁
一方水土酝酿一方美酒，全球任何美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、土壤、气候、微生物的生态环境。纵观全球酒类产业，“产区”早已演变成全球消费者判断酒类品质优良与否的最重要标准，也成为了全球美酒最好的品质表达方式之一。
吕梁清香型白酒酿造历史悠久、文化底蕴深厚。境内位于太原盆地边缘的汾阳、文水、交城等平川县市，光热资源丰富，在北起雁北、南入运城，长达700公里的汾河水系的灌溉下，土地肥沃，农业发达，自古就是中国历史上的粮食产区和酿酒圣地。2000多年前地方志中就有关于种植高粱的记载，为酿酒业的发展提供了必不可少的原料资源；而该地区半干旱暖温带大陆性季风气候的生态，使得此处的微生物类群相比南方地区而言较为稀少，所以酿造的酒体纯净而独特，成为清香型的代表。
“汾清”早在南北朝时期就已经登上历史舞台，而唐中期诗人杜牧的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古名句更是奠定了汾阳在我国酿酒历史上的崇高地位。
作为世界十大烈酒产区之一，作为全国最大的清香型白酒主产区，吕梁市白酒产量已经占到全国清香型白酒的五分之一以上。“十四五”时期，吕梁市将“以酒兴业”为新起点，以培育壮大“十朵小金花”白酒企业、文水牛栏山生产基地和中汾酒业为载体，建设全国最大的清香型白酒产业核心区。
酒旅融合发展酒经济
山西是国家资源型经济转型综合配套改革试验区、一带一路、黄河流域生态保护和高质量发展、中部地区崛起、能源革命改革试点区，白酒产业等等，都是国家资源型经济转型综改试验区的战略性产业、构建新发展格局的重要组成部分。山西省委、省政府出台了《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群产业发展的意见》，提出实施“三品”专项行动，强调要做强老字号品牌，加快推动白酒等特色产业品牌化、智能化发展。
吕梁市委、市政府提出将白酒产业作为全市“双五”战略、“百千亿”产业培育工程中“5个五百亿级产业集群”中的重要组成部分，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向，加快建设中国清香白酒核心产区。力争到“十四五”末，白酒产能达到60万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元。实现酒融合，全方位推动酒文旅产业形态融合、业态协同，打造世界知名的酒文旅融合发展示范区，再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷。深化酒合作，加强与各方的合作交流，把“杏花村酒博会”办成思想碰撞、文化狂欢、产业共赢的盛会，进一步扩大吕梁清香白酒的国际影响力。可以说，这些产融互动的探索与努力已经初见成效，为产区白酒产业的高质量发展带来了新契机。
清香复兴优势明显
长期以来，中国白酒国际化进程缓慢。根据商务部流通产业促进中心与中国酒业协会联合发布的《中国白酒国际化可行性研究报告》，虽然近年来我国出口白酒规模不断增长，但所占比重依然不大，白酒消费尚未完全进入西方主流社会。这其中既有标准、机制、文化、制度的影响，也有白酒本身口味接受度的问题。在风味复杂的众多白酒种类中，清香型白酒在口感与国际主流的威士忌、伏特加口味接近，也最适合作为配制酒的基酒。近年来汾酒集团借助“一带一路”和“进博会”东风，“走出去”与“请进来”相结合，推出“汾酒中国鸡尾酒”、“中国汾酒酒心巧克力”等产品广泛培育国际粉丝，形成了品质标准国际化、文化国际化、品牌国际化的汾酒特色国际化路径。
汾阳王、庞泉以及牛栏山、红星、老白干、宝丰、黄鹤楼等大清香阵营也开始纷纷协同发力、阔步前行，渐入佳境。在杏花村酒博会上，结合吕梁和汾阳的地方特色，中国酒业协会与中国国家地理将共同举办一场主题为：“解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛”。围绕产区、地理、品牌、营销等不同层面，推动产区新发展、探讨产区新表达、彰显产区新价值。本次论坛，不仅是对产区文化的解读，同时也是中国白酒融入世界的通用语言的解读。让我们相约8月20日的“解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛”，相约杏花，共享盛会！
作者 / 叶青鸾
美编 / 艾浩
责编 / 蒿凤
