在大多数人的印象中，人类祖先在千年前把高粱、谷物、稻米、葡萄、大麦等作物通过微生物发酵和蒸馏酿酒，传统技艺传承至今，酒业无疑是典型的传统产业。即使是当代规模化的生产也万变不离其宗，酒类产品通体散发的应该是传统的优势。而事实上，今天的酒业品牌却在拥抱现代时尚的道路上乐此不疲，越跑越快。进入2023年，数字化为代表的AI技术、元宇宙概念，人工智能等在酒业得到快速应用。
酒类产品快速消费品的属性决定了其必须通过形象露出，不断强化消费者心智中的品牌IP符号，最终形成对酒类品牌的强烈认知——消费者可以记不住某款新酒产品的包装瓶型和外观，但能自觉的通过包装上的品牌商标“唤醒”脑海中的味觉记忆，或美好回忆，并引导产生消费冲动。
这种品牌符号的强化“镌刻”在不同时期有着不同的表现形式。最初是口口相传，包装、印刷品张贴，随后是电影电视，城乡林立的擎天柱。进入二十一世纪，随着计算机互联网的兴起，网站与游戏也成为酒类品牌放大品牌的新战场。近年来，移动互联引领的数字化酒业品牌新潮流，以灵活轻便的优势占据主流，成为酒类品牌发力的新宠。
茅台新品发布会，这到底是现实还是虚拟世界？
示好年轻消费者，获得他们的青睐和好感，是酒行业的应用动力之一。虚拟空间、次元壁、游戏网络语言是年轻人的世界，也是酒行业必须面对的现实和挑战，龙头酒企业正在放下一切观念包袱，努力加持。
将游戏玩家养成“茅粉”
新年伊始，白酒一哥茅台推出“巽风数字世界”吸引了各方的注目。依据茅台官方的定义，巽风数字世界是指依托虚拟现实研发技术基础，应用互动体验引擎、数字孪生等核心技术，以“茅酒之源”作为原点，将其一草一木、一景一物映射到虚拟世界当中，深度还原茅台酿造环境、挖掘茅台历史文化和工艺工法，致力搭建一个创新、开放、和谐的数字家园，打造属于茅台和用户的“平行世界”。
这也是现实的白酒行业中，第一个打造虚拟酒世界的案例。《中国酒业》记者在体验中发现，在巽风数字世界，“茅酒之源”是原点，这与其代表的茅台酒生产源头的精神象征契合。在这里，用户可以看到成义、荣和、恒兴三大烧房以及茅台酒酿酒工业遗产建筑群，包括源广场旧址等，甚至青石板甬道都严格对比、精确还原。和真实世界一样，巽风世界里的“茅酒之源”四季转换，用户可以触碰微生物、原生植物、机灵的小动物，也能与茅台酿造大师、传奇工匠们互动交流，学习正宗的传统工法。
有意思的是，巽风数字世界不仅仅是虚拟游戏场景中的一幕那么简单。除了游戏，这里还成为茅台发布新产品和各种体验的平台之一。年轻的游戏玩家可以一边游戏，一边对茅台的历史、文化、消费等有更深入的了解，同时还可以获得各种独特的渠道得到茅台的产品，从而对茅台有更深层次的好感。不久前茅台发布的二十四节气系列产品，就充分利用了巽风数字世界的这一虚拟优势。在巽风数字世界里，同步举办了贵州茅台酒二十四节气春系列产品发布会，全国各地的“茅粉”、“巽友”们在今日开放的巽境家园二十四节气文化公园见证了贵州茅台酒二十四节气春系列产品及“立春·美自天成”数字藏品，在“平行世界”沉浸式领略到“花开东风来，春归万物苏”的立春节气之美。用户们进入到巽境家园后与NPC互动通过参与答题、拾迎春花、寻立春瑞兔的任务就可获取数字藏品碎片奖励，整个互动环节贯穿整场线上发布会。依托数字孪生技术生成的数字人小巽、铱风、钛帅和春芒在线上一一介绍了贵州茅台酒二十四节气春系列产品。此外，在巽风还能观看到线下发布会现场的精彩表演，用户不出家门就在云端欣赏了一场集视觉、触觉、听觉为一体的美盛宴。更加特别的是，茅台宣布今年每一份“数字藏品”都通过区块链及数字指纹技术与每一瓶二十四节气之立春酒的实物产品关联。每一个节气，巽风数字世界都会按照酿酒竞赛、数字藏品发布、酿造基酒/合成数字藏品的节奏来组织活动。
数字人物正在“生成”
事实上，看好数字虚拟世界潜力的不仅仅是茅台。浓香鼻祖泸州老窖也动作频频。去年底，泸州老窖联名百分百万象发布一款线上小游戏，赢得游戏关卡便有机会获得包括LULU玩偶、小瓶装泸州老窖、泸州老窖顽味定制香水、泸州老窖酒糟醒肤修护面膜等多种联名限定礼品。说起游戏的主角LULU也颇有故事，泸州老窖于2022年9月30日发起申请的“泸州老窖LULU玩偶”的外观专利并获得批准。专利摘要显示，该专利设计为组件设计，组件1为玩偶，组件2为帽子，组件3为玩偶头上佩戴的酒瓶装饰。专利发明人为沈才洪，产品用途用于玩偶摆件，设计要点在于其形状。作为泸州老窖会员运营中心的IP形象，LULU以高粱为原型，如今已448岁“高龄”，还被泸州老窖任命为“泸州老窖首席福利官”。这一个数字形象大费周章，做足知识产权保护，可见这位数字IP受到泸州老窖上上下下的高度重视，被寄予厚望。
数字形象对于酒类品牌与企业来说越来越重要，如今已经成为不争的事实。去年茅台在强化自身App功能的同时，适时推出“小主”i茅台，一方面让掌上空间有了数字主人，另一方面加强了和移动端消费者的互动——数字主人可以无限赋能，赋予其各种任务和工作。I茅台不仅是数字管家，还是厂方代言人、客服经理，知识博主，甚至抱怨倾诉对象，甚至告诉你哪里能买到茅台冰淇凌。从过去简单的引起消费者好感与兴趣，提升产品形象，到如今以数字形象体现产品的智能化“聪明”程度，提升服务，贴近消费者，甚至是潜力消费人群的“养成”，数字形象IP的功能正在快速外延。如今的LULU、i茅台等已经担负起线上连接消费者、服务消费者的任务，未来或许将在虚拟与现实市场中频繁跳转，成为酒类生态链中不可或缺的一环。
泸州老窖可爱的数字LULU
酒类游戏已经成为时尚
当代社会，经济协作进一步强化，人们的社会压力进一步增强，需要酒类产品减压，酒与游戏成为不错的选择。这也是近年来酒类产品频繁成为线上游戏主角的重要原因之一。日前一款葡萄酒酿造（养成）游戏在日本上线发售，受到葡萄酒和游戏爱好者的广泛关注。由Broken Arms Games开发的葡萄酒庄模拟器《Hundred Days - Winemaking Simulator》苹果版（又译作：酿造物语）登陆Switch平台，已开启预售，并游戏支持中文。
有趣的是，游戏中提供了关于酿酒的大量知识，它们都被分解成易于玩家理解的细小部分。游戏的主要玩法之一是卡牌，每张卡代表一种酿酒流程，玩家可以随意鼓捣，而不必循规蹈矩。
游戏中你将主宰一座属于你的新的酒庄。你可以分析土壤，选择葡萄藤的种类，种植的方式，管理修剪，为果树治病，收割的时机都由你做出决定；你还需要监督整个酿酒过程，发酵、陈酿，过桶，选择瓶型，做出最适合您所喜爱或市场所需的葡萄酒的决定。当然，为了让企业扩大规模，扩大网络，加强销售的过程也少不了。
从葡萄园的管理到销售的处理方式，每个抉择都会影响到酿出的葡萄酒。优质的葡萄酒能提升公司在全球的声誉，销售价格也高，可让公司发展得更好也更快。
也许这款游戏能够帮助葡萄酒爱好者更好的了解美酒诞生的不易；让酒庄里的酿酒师们更加从酿酒中收获乐趣。
ChatGPT或引发新一轮品牌战
进入2023年，代表人工智能新成果的ChatGPT一夜之间火遍线上。尽管这一功能目前仍在中文世界存在信息不足等短板，但人工智能的学习性特色已经成为其最大的亮点，其对于品牌宣传的优势也显而易见。由于其首先染指传媒领域，造成的轰动效果更加明显。对于酒企业来说，海量提问带来的品牌外溢效果自不必说，人工智能带来的品宣增量和未知平台潜力也不容放过。
葡萄酒庄园经营游戏界面
ChatGPT仅通过不到三个月时间，就获得全球超1亿用户，这种产品增长速度已经远超于Tik TOK，也证明ChatGPT的用户需求是真实且强烈存在的。
用户通过ChatGPT可以更加快速高效地获得信息，并且可以不断通过与AI的互动进行信息的精准筛选，甚至向AI获取相关智能建议。
目前，酒类垂直媒体已经纷纷聚焦ChatGPT，推出相关文章，“替”酒类行业提问，并把答案公之于众；茅台、泸州老窖等名酒企业也纷纷提问ChatGPT，占据风口；不少企业也借助ChatGPT概念走红，引导品牌营销，制订相关方案和策略，特别是此前对搜索引擎营销模式情有独钟的商家，更是面对新事物跃跃欲试。
有营销专家针对ChatGPT热表示，ChatGPT这种智能互动的方式打破了过去搜索引擎产品的信息垄断，未来也确实可能颠覆谷歌、bing等传统搜索引擎的现有模式，成为用户信息检索的第一入口。若ChatGPT成为用户第一信息入口，那么对于品牌方而言，便需要借助ChatGPT的智能回复实现用户触达，AIGC（人工智能生成内容）营销将变得至关重要。
如何让ChatGPT检索到品牌信息对于品牌而言将会是一个重要课题，它背后的原理其实类似于百度SEO、SEM，只不过在ChatGPT的入口中，背后AI神经网络的算法逻辑与传统搜索引擎爬虫抓取的逻辑不同，这便会为整个营销生态、品牌预算分配上带来巨大改变。
由于ChatGPT获取的是用户主动信息检索诉求，其流量的变现精准度将会非常高，无论对于品牌还是ChatGPT平台而言，其商业价值都是巨大的。但留给ChatGPT的问题在于，一旦推进流量变现，如何在商业化和用户价值中获得最佳平衡。但对于大多数酒类企业、商家和媒体来说，围观已经不是办法，重要的是不错过新一轮借助新技术增长的行动。
回到之初的话题，这个春天，除了复苏的市场，酒业数字化正在另一条战线迅速裂变，虚拟酒世界离我们越来越近，并将最终成为我们生活的一部分。古老的酒的社会价值或许将面临一次跃升，其精神属性的特征也将令我们刮目相看。
中国酒业杂志 李澎
