在我们平时的生活中，你会经常喝酒吗？随着物质水平的不断提高，对于一日三餐，我们不再仅限于吃饱，更多的时候我们开始追求食物的品质和口感。
除了这些之外，饭桌上的气氛也十分重要。这个时候，酒就成了调节气氛的重要饮品。但是不同的人喝酒之后会有不同的表现。
什么是酒量？
酒量就是人在喝醉前，能摄入的最大酒精量，它的大小与人体代谢、分解酒精的速度有关。酒精主要在肝脏内进行代谢，起关键作用的就是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇进入体内后，这两个酶就开始工作了。第一步，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下，变成乙醛和水。乙醛这货可是有毒的，人会喝醉就是乙醛搞的鬼。第二步，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下，变成无毒的乙酸，以及二氧化碳和水，排出体外。
酒量真的能练出来吗？
人们通常认为的酒量变大，其实是产生了“酒精耐受”，也就是相同量的酒精，对身体功能和行为产生更轻微的效果。酒精耐受分为两类，功能性耐受和代谢性耐受。
关于酒精耐受程度
先说提升酒精耐受程度，也就是扩建水池子。提升耐受程度，也就是说喝酒之后，身体的解酒能力并没有发生变化，也就是出水口并没有变大，只是大脑和神经，变得对酒精越来越不敏感。
以前一杯的量就能把大脑给整懵了，现在大脑知道你想用一杯就把它整懵，于是大脑有经验了，变聪明了，大脑为了继续运转，选择忽视掉第一杯酒，继续大脑的工作，于是两杯酒甚至更多大脑才会被麻痹，出现说胡话，走不了路，断片等喝醉的症状，如果反复刺激大脑，它就会变得对酒精不再那么敏感，这是大脑的自我保护。
虽然大脑告诉你，我好着呢，我没醉，我还能走路，但是要知道大脑并不是消化酒精的地方，喝进去的酒主要是肝脏和肾脏在处理它，大脑告诉你还能喝，但是肝脏和肾脏其实已经压力山大，只不过是有苦说不出。喝进去的酒精最终还是会全部被吸收掉，过多的酒精产生的物质也在持续伤害着肝脏和肾脏。
但日常生活中，还是有很多关于白酒的误区：如喝酒可以暖身子，电视剧里总是出现这样的场景。
在某个冰天雪地的日子，行走江湖的一撮人走进一家客栈，叫上一壶热酒，豪饮一大碗，暖暖身子，容光焕发。事实是，酒不仅不能取暖，反而会加快人体热量的散失。
饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，但这只是一时假象：短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷。
酒虽能助兴，但是它终究伤身。如果不到万不得已的情况，我们尽量要少喝酒。最为重要的是喝酒之后一定不要驾车，这样可以保障你我的生命安全。
