中国酿酒业在中国经济发展中换挡转型

作者:酒业微观察 更新时间:2023-03-11 21:24 阅读:533

5月10日,“世界名酒高峰论坛”在茅台集团举行,与会的国内、国际酒业的“名人”们就“融合、创新、发展、共赢——世界名酒的谋与变”这个核心议题展开深刻讨论。此次高峰论坛云集了国际、国内酒业巨头,中国酒业协会理事长王延才、克罗地亚前总理、世界酒业联盟主席司马安·希莫尼奇、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主席卜杜安·哈弗、法国卡幕酒业集团总经理Partrick Leger,茅台集团董事长袁仁国、党委书记李保芳、五粮液股份公司总经理陈林,古井集团党委书记、股份公司董事长梁金辉、泸州老窖集团董事局主席、股份公司董事长张良、杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜以及洋河酒厂、西凤酒厂等中国名酒厂均派重要领导出席了这次名酒高峰论坛。


“打破”与“创新”


茅台集团董事长袁仁国提出,创新驱动是世界大势所趋,世界酒企正面临新的增长动力源泉的窗口期,要以创新激发发展潜力、增强增长动力,培育新的核心竞争力,提升市场占有率。同时,全球商业已步入电商时代,互联网正在深刻地改变整个营销环境、营销格局。酒类企业要以“互联网思维”,重视电子商务的运用与创新,积极探索互联网+,促进销售渠道创新。中国白酒企业要重视传统文化的弘扬和发掘,培养酒的爱好者、继承者和传播者,同时要借鉴和吸收外国酒文化,结合中国白酒特点,创造年轻人群饮酒的新方法。保乐力加中国董事总经理高晟天认为创新是酒品牌长青的秘诀:该集团旗下最具悠久历史的“马爹利干邑”,一直非常重视与消费者保持紧密联系,马爹利为抢占当代年轻精英市场,先后与世界知名的时尚设计师合作发布限量版的马爹利名士酒,还推出了系列旨在吸引年轻消费者的数字营销活动,并根据消费者日益多元化的口味研发新款的鸡尾酒调配方式,通过对创新持之以恒的投入,使马爹利这个古老的名酒品牌并没有因为时代的变化退出舞台,而是得以一直占领着各时代的市场制高点。司马安·希莫尼奇说,名酒的未来不能靠坐等,只有主动改变,通过主动改变才能创造名酒的未来,以中国名酒为例,要进入国际市场,光是让国外消费者了解中国酒是不够的,还要让他们懂得饮用中国酒有哪些益处,懂得中国酒文化。


当代的国际酒市场更为开放 也更富有挑战性


当前,世界名酒共同面临新形势下全球酒类战略结构调整的问题,中国潜在的巨大消费市场越来越受世界名酒的重视。与会国内外酒界名人达成共识,认为“共谋坚持开放”是世界各大名酒在当代的发展出路。袁仁国说,经济全球化既给中国传统白酒市场冲击和压力,也带来新的模式和思维,接近中国与世界酒市场的距离。中国白酒企业应该主动参与国际竞争,从跨国企业的治理模式中汲取营养,在坚守和传承民族品牌核心竞争力的同时,加深对世界市场的理解和学习,提升在不同文化背景、不同制度环境下拓展市场的能力。与会人士分析:中国酒进入国际市场也有独特的优势,与世界多国生产葡萄酒不同,中国白酒只能在中国生产,地域生产的唯一性使得中国名白酒可以在国际市场制定自己的话语权。中国酒不能故步自封,必须加快文化融合,力争包容、兼容中西文化。当前更多世界名酒涌入中国,中国酒也要寻找更多出海渠道。茅台致力于融入国际市场,茅台国际营销网络已经覆盖了60多个国家(地区),收购法国波尔多海玛酒庄,在巴黎设立了办事处。


“合作”是世界名酒企业行稳致远的“金钥匙”。世界白酒企业要相互依存,日益结成利益共同体和命运共同体。中国白酒应抢抓“一带一路”机遇,更为主动走向国际化市场,加强供给侧改革,通过优化结构创新国际市场供给。中国名白酒还要与世界酒企实施竞合战略,促进民办酒类营销格局的演变。


中国酿酒业在中国经济发展中换挡转型


“十三五”中国酒将稳中有增健康前行


王延才在会上介绍,“十三五”中国酿酒行业将保持良性、健康、稳中有增的整体经济运行态势。中国酿酒业在中国经济换挡转型期,一方面要承受综合成本大幅上升的压力,另一方面要努力适应低碳经济、节能减排、转型升级、食品安全、环境保护、消费理念和消费结构变化以及外国强势酒文化渗透等诸多压力,还必须担负起改善民生、稳定价格,保障消费,扩大内需,促进区域协调发展的义务。为此,中国酒要把握“一带一路”新机遇,推动中国酒业国际化进程,实现中国民族产品跨入世界酒类大舞台的梦想,要倡导理性饮酒,传播科学文明的酒文化,引导科学消费。还要坚持走新型工业化道路,加大科技投入,推动技术进步和自主创新,促进产业转型升级,开展信息化和工业化深度融合,狠抓改革攻坚,突出创新驱动,实现酒类装备的机械化、自动化、信息化和智能化。


此次世界名酒高峰论坛,其目的是为世界名酒搭桥,倡导“世界酒企应因势而谋、应势而动、顺势而为,走出一条共赢合作之路,促进共同发展”。


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