盘点那些好玩又好喝的特色酒吧,带你喝遍世界每个角落

作者:品乐侍酒 更新时间:2023-03-13 14:10 阅读:617

酒吧,是所有爱酒之人的天堂,更是酒客老饕们生活中不可缺少的一部分。


18世纪的英国大诗人塞缪尔·约翰逊说过:“世间人类所创造的万物,哪一项能比得上酒馆带给人们的无限幸福。”


今天来给大家盘点几个很有特色的酒吧酒馆,让你在此间醉生梦死,忘却忧愁。


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可以认领蜂巢的酒吧:Bar Trigona


在马来西亚吉隆坡的四季酒店,有这么一家酒吧,名叫Trigona。Trigona其实是东南亚的一种蜜蜂的名字,全名叫“无刺三角蜂”。


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在2018年酒吧筹备期间,酒吧经理Ashish Sharma和他的团队在寻觅当地食材的过程中,偶然发现了一家养殖三角蜂的农场,其蜂蜜的风味惊艳到了所有人,非常适合鸡尾酒的调制。于是他们以其名称来命名自己的酒吧,并且围绕这款蜂蜜创作出了第一版酒单。


此外,酒吧的客人还可以选择捐赠500林吉特来认领一个蜂巢,同时获得6罐三角蜂的蜂蜜。


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蜜蜂不仅仅是酒吧经营的噱头,同时也深刻地影响着酒吧的经营理念。


在Bar Trigona,你找不到任何一次性吸管、杯垫甚至是鸡尾酒餐巾纸,而酒吧所供应的鸡尾酒中使用的大部分水果,都来自于当地农场。他们很擅长用发酵的方式来提取水果种子中的风味,然后将使用过的种子制成标本送给客人,一方面作为留念,一方面也宣传了他们的可持续理念。


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360°旋转的清酒酒吧:SAKE TARU LOUNGE


在日本神户,有一家号称世界首创的「旋转清酒酒吧」,它每20分钟就会缓缓旋转一周,可以让你从美味清酒、下酒菜、店内装潢到360°欣赏神户港风景,使人以五感体验日本清酒的魅力。


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这家名为SAKE TARU LOUNGE的旋转酒吧,就坐落在神户港灯塔展望台,这个酒吧供应日本第一酿酒地「滩五乡」26间酒藏的全品项日本酒,并依季节推出季节限定清酒调酒。


如果是不太会喝酒的消费者,酒吧还会为其提供使用甘酒制作,并加入白玉珍珠的美味奶昔。至于下酒菜,你可选择神户巧克力名店JHOICE特制的3款搭配日本酒的巧克力,又或是滩五乡著名的特产甲南渍等。


SAKE TARU LOUNGE是一个酒桶造型的酒吧,店内装潢所用的材料,大多是那些遭砍伐的路树、多余桧木等废旧木材,在酒吧内,很多摆设皆与神户息息相关,能让顾客能感受浓厚神户魅力与特色。


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伦敦最前卫的酒吧:Lounge Bohemia


英国伦敦有最深厚的酒吧文化、最先锋的特调玩法、最优秀的调酒师和最犀利的评论家。都说伦敦的酒吧仿佛自带一种“旧世界的光辉”,而距离伦敦繁华的金融城只隔了一个街区的Lounge Bohemia,更是有着让人难以阻挡的迷人魅力。


酒吧内现代主义的陈设配上略带东方韵味的灯具,彼此风格强烈但又毫无违和感,几个半拱形的隔间让人迫不及待想窝进去。


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酒吧的主理人兼调酒师名叫Paul Tvaroh,是一个来自捷克,曾经做过魔术师的大胡子。Paul一直尝试在调酒中加入更多的乐趣和惊奇感,他早年的魔术师经历,让他可以熟练地“玩弄”感官,也让他喜欢上了给别人制造惊喜。


Paul很擅长创作高度视觉化且充满戏剧性的鸡尾酒,也正是凭借这样超前的理念和酒吧完整的体验,Lounge Bohemia在开业后的第4年,就被列入了2011年的全球50佳酒吧中。


说它是伦敦近年最先锋的酒吧,真是名副其实。


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3位调酒冠军开的酒吧:Aha Saloon


曾经获得Diageo World Class台湾地区冠军的阿凯、Victor和Jeffrey,在台北主理了一家名为Aha Saloon的酒吧,在开业不过一年多的时间就闯入了Asia’s 50 Best Bars榜单,在2020年更是拿到了第10的好名次。


这家由3位调酒比赛冠军经营的酒吧,光看装修格调就让人很是心动——整个空间都被酒、卡带和唱片填满,再加上鹅黄色的灯光、整面墙的书柜,还有墙上挂着的关于摇滚乐的海报,仿佛时光已经被音乐和酒精冻结,时间在这里会停滞不前。


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吧台正上方的“喝就对了”牌匾,已经成为了Aha Saloon的标志之一。


无论你爱的是清酒、葡萄酒还是鸡尾酒,在Aha Saloon,伴着黑胶唱片的怀旧音乐响起,琥珀灯光渐暖,气氛也会渐渐细腻起来,让你很有开怀畅饮的欲望。


总之,喝就对了。


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食物用来供养身体,


美酒用来慰藉灵魂。


在这个世界的某个角落,


总有一间酒吧能让你停下脚步,


放任灵魂借宿一宿。


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