一直以来都有这样的说法，“十年王子赛飞天”、“酒是陈的香”，王子赛飞天虽有些夸张，但是老酒无论是协调感，还是饱满度上都比新酒要好。
有些酒友藏酒是为了升值，有些酒友则单纯只是为了提升口感，不管你是哪一类藏酒者，这“4个诀窍”一定要知道，都是行家们的不传之密。
不止酒会越存越香，酒的品相也能更大程度地保存完整，要知道品相完整的老酒卖掉的时候价格更高，就算是自己拿来喝的，看着也开心不是，也能在朋友圈里赚个满堂彩。
诀窍一：定期清洁存酒环境
有些酒友认为藏酒后就不能再动了，其实以前的酒确实需要如此，以前的密封条件还不太完善，时常的去翻动酒瓶，确实容易影响其气密性。
而现在的白酒密封技术已经非常高级了，虽然这样说，但是也不能一直去晃动和把玩，毕竟人体的温度与存放环境的温度差别还是很大的。
最适宜的藏酒温度在10-12度之间，需要在干燥的环境中放置，以免瓶身滋生霉斑破坏品相。
另外存放酒的酒柜要定时的清洁，避免杂菌的滋生，瓶身的浮灰最好是定期以轻柔的方式处理掉，以免时间长了形成陈垢。
诀窍二：善用新型原料包裹酒品
酒体的密封程度虽然已经很好，一些酒友还是不太放心，会用自己的方式给酒再上一层保险，例如在瓶口裹蜡、缠胶带、用纸裹，这种方式也不是不行，但是我们也要与时俱进。
可以用一些新型的原料去解决，例如时下大火的热缩膜，这种材质的透明度高，且现在已经有了全套的装备。
除了可以减缓酒标老化，也可以隔绝灰尘，还可以防止意外剐蹭，一举多得。
诀窍三：不存低度酒
存酒的时候要注意低度酒最好是不要去存，白酒在存放的过程中会“跑度”，而高度白酒的酒精含量比较高，跑度不明显，低度酒本来度数就低，所以比较明显。
另外低度白酒在储存的过程中，脂类物质会逐渐降低，酸度会增加，造成酸酯失衡，口感会变差，所以不建议存低度白酒。
最适宜存放的酒精度数是50度以上，这也是较为推荐的藏酒度数，若是拿来升值也十分合适看53°的茅台和43°的茅台就知道了，一样的收藏年限，但是价格差了不少。
若是拿来自饮更要选择高度酒，高度数的白酒的溶解香味成分多，长期储存更有利于生香反应，香气和口感会更佳。
相对来说酱香型酒更适合储存，其一，这几年酱酒热，老酒比较有市场。其二，酱酒里的呈香呈味物质多，适宜拿来陈放。
若是拿来升值的话茅台是第一选择，行情一直非常好，若是自饮的话倒是可以考虑一些小众酱酒，譬如近来十分受行家们推崇的木台厚道酒。
此酒的产地距离茅台厂非常近，都是处于酱酒的7.5公里核心产区，且酿制工艺也是一样的，都是采用传统的大曲坤沙工艺酿制，这种工艺是出了名的繁琐，但是酒质确实好。
期间需要经过9次蒸煮，8次发酵，1年的时间才能酿成，据说一瓶酒需要165道工序才能完成，经过精雕细琢的酒品，酒质确实好，香醇感和协调度都很不错。
还是冯小宁亲自主持酿制，经常喝酱酒应该对冯小宁有一定了解，她曾在茅台厂待了30多年，是酱酒之父李兴发的弟子，因为技艺好还被圈内人称之为“茅台八仙之一”，还是国家级评酒师。
因而这款酒在各方面受茅台厂的影响比较深，在本地还有“小茅台”的称号，很多酒友说若是这款酒放在大牌名酒下，价格肯定要翻倍。
诀窍四：定期给酒做检查
藏酒的时候也需要给酒定期做检查，我的一位藏友经常拿着“称”去称酒，一旦酒的重量比较大，就可以及时知道，从而做出调整。
所以藏酒的时候一定要定期地查看一下酒的状态，以免造成不必要的浪费。
