分享首份茅台鸡尾酒调制办法

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-03-15 11:38 阅读:968

分享首份茅台鸡尾酒调制办法



近日,小编亲赴贵州参加茅台酒厂的活动,偶得三款火爆茅台鸡尾酒配方,京城酒吧调酒师们,快快动起来吧!


分享首份茅台鸡尾酒调制办法



1


中式姜汁马天尼


分享首份茅台鸡尾酒调制办法



原料:1. 50ml 贵州茅台白酒


2. 20ml 简易糖浆


3. 20ml 柠檬汁


4. 1 块 生姜


制法:摇和


装杯:马天尼杯或大号老式杯


过程:将生姜切成小块放入摇酒壶中,加入糖浆并捣碎。放入新鲜冰柠檬汁,白酒和冰块,摇匀直到整个摇酒壶变冰,过滤至马天尼杯或者大号老式杯中,并用一片生姜做装饰。



2


提基白酒鸡尾酒


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原料:1. 一片 捣碎的生姜


2. 10ml 莫宁西柚糖浆


3. 10ml 莫宁椰子糖浆


4. 20ml 莫宁白可可利口酒


5. 20ml 鲜柠檬汁


过程:1. 过滤两次至lima杯中


2. 加满碎冰


3. 50ml 白酒茅台


4. 和Swizzle调和


5. 与碎冰搅匀


6. 搭配两根吸管和一片柠檬装饰



3


财富酸酒 (Nei Caifu Sour)


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原料:1. 20ml 蜂蜜糖浆


2. 15ml 柠檬汁


3. 15ml 姜汁


4. 15ml 充分混合后的麦芽酒


5. 30ml 白酒茅台


6. 注入蛋白


制法:将原料干、湿摇匀后,倒入大号老式杯中,并装满冰块。


由于基酒茅台的作用,制作好的成品鸡尾酒伴有轻微的碘化物,味道同时兼有诱人的甜、咸味儿,再加上醋的酸,给你一种完美的口感。


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