一般人都知道，每一种酒都是有度数的。那么酒的度数是什么意思呢？
比如一瓶53度的酒，那53的意思即在一百毫升的酒中含有五十三毫升的酒精，其他的亦是以此类推。那么其余一些关于酒的度数的常识都还有些什么呢？想知道的就继续看下去吧。
首先，一般黄酒的度数都不高，像诗仙李白，行者武松都可以大喝特喝，而且一般都不会喝醉。黄酒是酿造酒，不属于蒸馏酒，酒精含量一般低于20%，但是喝多了黄酒后劲会比较大，这是因为黄酒没有经过蒸馏，其中杂醇比较多，易挥发物质多，所以容易上头，所以喝多黄酒醉了醒后会感到头疼犯晕。
2、那么经过蒸馏的白酒度数又有什么不同呢？
白酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合适的，而且口感也是最好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。
3、既然白酒的度数有高有低，那么我是不是可以用高度数的酒兑水制作低度数的酒呢？
肯定是不行的。白酒是蒸馏酒，每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒，在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的，期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒，并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。如果简单加水就可以把高度数的酒降低成低度数的酒，那么度数高达80度的原浆酒不是更加适应市场需求了？哪里还轮到飞天茅台供不应求呢？如果仅仅是为了降低度数而加水，这是行的通的，但要是为了喝低度数的白酒而加水，那就是白白浪费了一瓶好酒了。
白酒也称作烧酒，著名的除了作为酱香酒的茅台外，还有浓香的，清香的等等，白酒的制作从宋朝开始完善，历史悠久，所以度数也出现了高低分化较多的现象。高浓度的白酒烈性强，对身体的伤害比较大，但是一般的白酒平日里喝一点还是不错的。酱香酒作为白酒的代表，还是非常受市场欢迎的。
