最近茅台会和保利将在上海举行一场拍卖活动，据茅友公社了解到，这次拍卖有一瓶1958年的老酒，近些年我个人见到的老酒不管是三大革命还是地方国营，自己觉得也算不少了，但这次1958年的老酒还是要见识下的。
孤瓶宜藏
据了解这次拍卖的拍品，大多是套系或组合款，但也有几件是孤瓶独立。比如50-70年代的几款酒，都是单瓶参拍，每一瓶都价值连城，远远高出了京城黄金地段的房价。
1958年金轮牌茅台酒
其中，最贵的一款当属1958年的内销“金轮牌”茅台酒，起拍价850,000元。
1958年至今，堪堪60年，一个甲子的沧桑，全都浓缩在这瓶酒里。这瓶酒的意义已经远远高出了它原本的价值。
它是岁月的痕迹，是历史的味道，是情感的寄托，如果一口饮尽，未免太过暴殄天物。
1958年的茅台，刚刚建厂不久，酒水的度数偏高，口感浓郁酽烈。
而且当时内销茅台酒所用的酒瓶还是土陶瓶。土陶器质疏松，更容易使酒体与空气发生反应，酒体酯化更充分。
这款老茅台酒的瓶盖还是油纸包木塞，外用泡软的猪尿泡皮封口。这种古老的密封方式，在经过了60年的风雨侵蚀后，酒质更胜琥珀，香味醇郁非常，更像是一件凝萃了时光之美的艺术品。
人们为之疯狂，更因为一瓶1958年的老茅台酒，足以证明一个铁杆茅粉的资质，足以令藏家跻身茅台老酒收藏的大拿之列。
这样的孤瓶，要得要不得？
年代宜品
本次拍卖的拍品中，有几款年代组合，如1980-1989“80年代”组合、1990-1999“90年代”组合和2000-2009“00年代”组合。
不太懂酒的人可能会觉得这是随意炒作的噱头，但真正的茅粉却能发现这种组合的奥妙。
80年代铁盖茅台
茅台老酒的精髓，就在一个“老”字。
老是老熟，是绵和，是柔滑，是醇香，是凝萃。
但对于那些老饕而言，哪怕仅仅是隔了一年，也能从中品味出些许的不同，更遑论10年的差别。
10年品来，从强烈到柔和，从甘脆到醇美，一点点变化逐年累积，终究风味迥然。这就是老酒的魅力，也是时光的魔法，非如此点滴回味，细致揣摩，难以见其真章。
这就是年代系列的奥秘，你猜对了吗？
10年以上，风味正佳
学养深厚的茅粉们通常买到新酒后，都不急着喝。如果有条件，会尽量存放几年，才开瓶品尝。
原因当然是因为我们中国传统文化中，有“酒是陈的香”这种说法。而且，现代科学也无数次地证明了，这种说法显然成立，尤其是纯粮酿造的酱香酒，对时间的刻度更加敏感。
2000年之后出品的茅台酒
茅台酒的酿造过程，充分诠释了“岁月醇香”这四个字，典型的慢工出细活。
历经端午踩曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，就已经过去了大半年。然后再把原酒放入酒窖陈放三年，取出来勾兑出标准的茅台口味，再窖藏一年，才能出厂。
整个流程走完，已经过去了5年，严格来说，我们现在喝到的每一瓶新酒，都已经有了5年酒龄。
如果出厂之后，再存放10年，这瓶酒就开始进入最撩人的熟韵时期。色泽晶莹如琥珀，香味醇厚如繁花，口感绵柔如丝缕，回味悠长如仙乐。
开一瓶慢慢小酌，简直是无双享受，快乐到飞起！
来选一款称心合意的酒吧！无论是收藏还是品饮，您都会不虚此行。
