平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝区，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。产品有金壶系列、平安系列、金壶春系列、经典系列等四大系列100多个品种，其中主打品牌“金壶系列平坝窖酒”、“平安系列平坝窖酒”被列为中国名酒，畅销全国，被全国白酒专家周恒刚先生称赞为“过久精英、黔中神品、平坝奇葩”，今天就来说说平安坛的品质和特点。
品牌彰显气质
承古法的酿造并创新
这款酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的花果香，又带有舒适的药香。
自然之馈赠
她的兼香，不是浓酱兼香，严格讲是复合香，108味草本入曲使他具有了药香特点(类似董酒)，阴阳发酵、条石窖池使他具有酱香的焦糊味，混蒸混烧、续糟发酵使他具备了浓香主体香，再结合平坝地区特殊的气候和地理环境，是中国白酒的特殊存在。平安坛造型简约时尚，上手极有质感，坛身龙纹，细雕四耳。酒体细腻饱满、口感醇厚、回味悠长、挂杯明显、空杯留香持久等特点。
平坝窖酒
平坝窖酒品牌已经历了几十年，成为酒行业的经典案例，更是几代贵州人美好的记忆，以品质为根，平坝窖酒未来可期！
