山西汾酒，引领中国白酒的5A表达

12月12日，为践行汾酒复兴纲领，汾酒创建国家5A级景区暨汾酒文创高质量发展启动仪式在太原隆重举行。

发布会上，汾酒董事长袁清茂宣布汾酒创建国家5A级景区暨汾酒文创高质量发展仪式正式启动并致辞。他表示，建设文化强国，是每个中国人的责任；建设文化强省，是每个山西企业的责任。汾酒作为中国最有文化的白酒企业，创建山西省工业旅游唯一的国家5A级景区、中国酒业唯一的国家5A级景区，推动文创高质量发展，是“全方位推动山西高质量发展”汾酒方案的又一重要举措，将为“文化强国”“文化强省”贡献独特的“汾酒力量”。袁清茂指出，全方位推动汾酒高质量发展，文化是重要抓手。汾酒将以文化汾酒的“价值表达、情感表达、时代表达”为原则，以“智能化、场景化、低碳化”为方向，“产、学、研、售、秀”整合，“水、土、林、景、艺”交融，展现“诗酒天下第一村”的世界酒乡独特魅力，打造精品化、流量大、影响广的中国特色文化标杆，进而不断提升汾酒的知名度、美誉度，把文化底蕴转化为长期的市场价值、永恒的品牌价值，真正做大汾酒旅游、做靓汾酒文化、做强汾酒品牌。

汾酒党委书记、董事长袁清茂

白酒行业唯一一个国家级的5A级景区的建设，不仅是行业的一张超级名片，同时也是山西省的一张超级文化名片，对于未来汾酒的发展具有划时代的意义。众所周知，中国白酒行业出了贵州茅台镇的旅游观光具有标杆示范效应，因为旅游产业的带动使得贵州茅台镇酱酒产业这几年发展迅猛，成为世界白酒从业者必去的朝圣胜地。此次，山西汾酒依托文化资源打造行业唯一的5A级景区，无疑是在为杏花村产区构建一个具有持续发展的核心产区文旅生态，为清香白酒产区热的兴起铺设良好的观光基础。

同时在这个行业唯一5A级旅游景区的构建下，我们看到的是一个引领中国白酒行业的5A表达方式，这是山西汾酒集团未来持续发展的基础。

1A文化表达——中国酒魂清香天下的文化表达为汾酒指明方向

文化表达层面上，汾酒拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年品牌史以及100年国际史，汾酒蝉联五届“中国名酒”称号，尊享“国宴第一用酒”殊荣，是中国清香型白酒的典型代表。

中国酒魂，清香天下。从某种意义上讲，读懂了汾酒，也就读懂了中国白酒流淌的承继、气度与精神。在源远流长的延承中，汾酒蕴藏着无尽的活态文化密码和深厚文化底蕴，是其他白酒难以匹敌的优势。

2A生态表达——全国选择生态基地为酿造高品质汾酒保驾护航

为了让汾酒的品质始终处于行业领先，汾酒开始在全国范围内优选各类优质粮食产区，自建汾酒原粮基地。经过了长期全方位论证，山丹军马场因优质的土壤、气候、环境与汾酒结缘，成为了汾酒的大麦生产基地。

坐落在祁连山北麓的山丹军马场，日照时间长，昼夜温差大，土层深厚疏松，富含有机质，周边无工业、无污染，是纯天然的绿色沃壤，所产的大麦籽粒大而饱满，淀粉含量高，是酿造清香汾酒最好的粮食之一。

3A价值表达——独特汾酒工艺秘诀奠定中国白酒酿造工艺标杆

品类价值表达上，汾酒人将“大曲、固态发酵、蒸馏提酒”三大酿酒技艺综合应用，定型了中国白酒酿造的基本工艺。著名微生物和发酵专家方心芳先生曾为汾酒独特的酿造技艺总结了“七大秘诀”，一代又一代的汾酒酿酒师傅们在此基础上总结发展成“十大秘诀”，被称为中国白酒品质领域的“工艺标杆”和“行为规范”。

历史的悠悠韵味不仅沉淀了酒香，更沉淀了汾酒高贵尊享的品格。“最干净、最纯正、最健康、最文化”的汾酒，在工艺细节上的每一个“韧性”坚守，都刻画和塑造了汾酒精益求精的发展品质和品质为基的初心使命，也彰显了汾酒品质工艺的巅峰塑造。

4A情感表达——晋商大迁徙将清香汾酒酒脉春播到全国各地

六百年前开始的明初大移民，让近百万山西人离开了自己的家乡，大批山西酿酒技师也跟随着移民队伍分布到全国十八个省。汾酒酿造技艺第一次在全国广为传播。明代中叶以后崛起的晋商，开启了第二次杏花村汾酒传播之路。晋商带去的汾酒，在全国各地开枝散叶，形成了当地的美酒。晋商进入陕西,西凤酒应运而生；随后,山西杏花村酿酒技术进入四川,又诞生了绵竹大曲。晋商到达泸州,出现了泸州最老的窖池。赤水河现在被称作美酒河,而你所不知道的是，在明清两朝,这条河是晋商经营川盐的主要通道。

1939年出版的《贵州经济》记载:“茅台酒之沿革及制造,在满清咸丰以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒。不仅如此，之前在我国不少产地的名酒,酒名仍带“汾”字,如“汉汾”、“湘汾”、“滨汾”、“豫汾”,有的干脆直接以“汾酒”命名,如“红星汾酒”、“玉泉汾酒”、“湘潭汾酒”、等等,可见汾酒在全国酒业中的影响之深远,为我国酿酒业做出的贡献之巨大。这种酒脉相连的情感，正是汾酒带给中国白酒产业的文明基因，深深镌刻在中国白酒工业繁荣的史册上。

5A时间表达——酿好酒储老酒售美酒的长期主义品质路线

时间表达层面，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂提出，汾酒要坚持文化自信，深挖历史传承、匠心精神与工艺品质，用更具时代感的“打开方式”，使汾酒文化的价值表达更有仪式感。同时在汾酒复兴纲领中提出，要坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，以科技创新+工匠精神制造出精益求精的高品质产品。

时间表达既要体现时代感，又要体现能体现汾酒的时间带来的收藏价值，这样将汾酒的价值与时代紧密关联，成为时代鲜活的样板，这也是2022年汾酒推出献礼版汾酒的一种表达方式。而时间带来的收藏价值，汾酒则是通过持续的头锅原浆产品的销售，以及紧盯行业时间表达的全新方式，如生效、陈年老酒销售方式传递清香汾酒的时间表达体系，不断构建汾酒时间表达魅力体系。

两大白酒品牌的5A表达比较