说到和白酒相关的美食，很多人想到的都是中餐，其实甜品类的也不少。最有名的就是茅台集团与蒙牛集团合作的茅台冰淇淋，由茅台集团提供茅台酒，蒙牛集团制作，在每份冰淇淋中添加了2%的茅台酒，口味种类丰富，在上市之后受到不少消费者的喜爱，更是成为了白酒行业里一种新颖的白酒消费产品。
之后白酒市场也都效仿推出白酒冰淇淋，但都很小众，也没有茅台冰淇淋那么让人期待。直到珍酒在妇女节期间推出了一款贵州珍酒冰淇淋，在湖南长沙星城天地以冰淇淋巴士的模式，只要参与互动活动，不仅可以免费获得珍酒牌酱酒冰淇淋，还可以获得珍酒十五小酒一瓶。
珍酒作为贵州三大酱香品牌，能够推出这款酱香味冰淇淋，其成分应该和茅台冰淇淋类似，也是加入了珍酒53的酱香酒产品，从现场还能附赠珍十五来看，这款冰淇淋的酱酒成分可能就是53度的珍十五。
在如今竞争激烈的白酒行业，美食+白酒的营销方式别具一格，特别是类似于茅台、珍酒这类本身酒质过关的白酒企业，其白酒冰淇淋更有一种特殊的风味。而且这次珍味冰淇淋也搭上了妇女节这个话题，让不少女性消费者也看到了白酒的魅力，更让白酒走进了女性消费市场。
只是很可惜，珍酒这次的珍味冰淇淋并不像茅台一样直接售卖，而是以冰淇淋巴士游走城市的方式，以长沙为起点，只在湖南省的湘潭、株洲、衡阳等地限量限时推出。不过从现场人气和网络上的宣传力度，乃至很多小红书博主和各类网红也都纷纷打卡，足见珍酒这次的酱酒冰淇淋很受欢迎。
如果说茅台冰淇淋是一种新奇的白酒美食，那么珍酒的酱酒冰淇淋更是青出于蓝，在白酒+美食的基础上，注重与消费者之间的联系。只是不知道珍酒会不会把酱酒冰淇淋直接发展为产品，效仿茅台冰淇淋一样成为额外的附加产线。毕竟茅台冰淇淋在2022年的营收多达2.62亿元，还是能看出消费者对白酒冰淇淋的喜爱。
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