随时随地，想喝就能喝到，想喝就能喝得畅快，这应该是绝大多数痴酒之人心中的理想境界。他们似乎随时都可以准备好喝酒的心情和状态，所欠缺的就只是酒了。尤其是对于那些酒瘾很大的人来说，为了防止出现自己酒瘾来袭时无酒可饮的尴尬情况，“负酒而行”就成为了一种简单直接的方法。
“负酒而行”，顾名思义就是随身携带着酒，这对于现代人来说可能会有一些麻烦（比如乘坐公共交通和上班工作时是被严禁携带酒精类液体的）。但这种情况对于古人而言却是常态了。身上常备酒是古代酒客的日常。随时随地能够喝到酒是一个古代酒徒的基本素养。
这方面的知名人士有很多，比如那位饮酒成瘾的刘伶。《晋书·刘伶传》记载：“（伶）；常乘鹿车（古时一种制度很小的车子），携一壶酒，使人荷锸（铁锹）而随之，谓曰：‘死便埋我。’其遗形骸如此。”刘伶出门的时候随身带着一壶酒，还会让一个仆人带着铁锹跟着自己，告诉随从说：我死了之后直接把我就地埋葬。这种超脱凡俗的醉客风姿是令后世之人无不为之侧目的。
当然，一壶酒显然是无法满足刘伶的酒量的，他可能只是限于自己携带能力有限。在这种情况下自然就衍生出了让仆人随行帮自己携带的情况。比如陆游就让自己的童仆随身携带两瓢酒。“长物消磨尽，犹存两大瓢。药能扶囷惫，酒可沃枯焦。童负来山店，人看度野桥。画工殊好事，传写入生绡。”（《家有两瓢分贮酒药出则使一童负之戏赋五字句》）一老翁一童仆，两瓢酒，随行随饮，优游至极。
也有讲究排场的，比如那位自号“醉翁”的欧阳修，在担任滁州知府（他自称“太守”）期间，经常专门带着美酒和仆从跋山涉水去山上喝酒：“至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝”。大量的仆从和随行官员带着大量的美酒登山而饮，这位醉酒老翁则“苍颜白发，颓然乎其间”。
要是实在连酒都比较缺少的情况下，就只能是人追着酒跑了。魏晋名士阮籍本来是不愿意做官的，后来晋文帝亲自邀请他出山，他却只愿意去做一个小小的步兵校尉，原因是“闻步兵厨中有酒三百石”。在打听到步兵校尉衙署内有很多好酒的时候，他“即忻然求为校尉。”为酒而出仕，逐酒而饮，这倒也是一种无损于名士风流的出仕方式。
酒是舒心的良药，但也不能一味地依赖它。毕竟，不管是负酒而行还是逐酒而饮，饮者才是最关键的，酒仅仅是助兴之物啊。
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