我们习惯于用年、月、日这些固定的时间单位，来衡量人生各个阶段的价值。
而万事万物，也都有独属于它自己的计时方式。
正如古树的年轮上，印刻着岁月留下的日照时长、雨季长短。
一瓶酱酒，则寓沉雄于静穆，藏锋芒于琼浆，酝藏着岁月赠予的馥郁。
“时间，别样色彩”
酱酒的价值与时间的跨度成正相关。
对于酱酒而言，时间的推移，就是价值的累积。
时间于酱酒，正如春日对樱花。
当岁月的秒针开始拨动，瓶中的酒液也开始产生微妙的变化。
耐储存是酱酒的特性之一，而时间则是酱酒保值的重要条件。
生产出来的新酒存放3个月后，其酒体质量便开始明显地提升。
刚出厂的酱酒看上去透明无色，但随着储存时间越来越长，它的颜色便会逐渐发生变化。
将一瓶有年份的酱酒倒入玻璃杯，仔细观察，你会发现酒液颜色明显呈淡黄或泛黄，这是由于生产酱酒的高粱中含有花黄素，花黄素经过高温发酵，产生美拉德反应（一种普遍的非酶褐变现象），放置一段时间后便会产生微黄物质。
这是好酱酒的共性，也是酱酒的一种健康发展的状态和迈向成熟的标志。
存放的时间越长，酱酒酒体的黄色也会随之加深，同时香气更浓郁、口感也更加醇厚。
此时，时间赋予了酱酒别样的色彩和更加绚烂的生命。
好的酱酒，与时俱进。
“三分酿，七分藏”
酱酒的质量风味，也与贮存老熟程度密切相关。
酱香酒存放的过程，就是让新酒去除杂质、增加香味的过程，也就是降低白酒的辛辣感和刺激感的过程。整个过程中，酒体还会自然增加一些香味的微量成分，使得白酒的酒体更加和谐。人们把这个过程也称为“白酒的老熟”。
延安国宾酒业贮酒基地
延安国宾酒的酒体便是在这个过程中逐渐升华的。
这样的改变既伴随着物理反应也伴随着化学反应，即，窖藏酱酒的三种变化：挥发——降低刺激性；缔合——使口感绵柔；化学变化——香气更馥郁。
挥发：随着储藏时间的增长，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，白酒入口的刺激性从而降低。
缔合：乙醇分子的活性会随着时间流逝而降低，酒体分子间会相互进行缔合与重排，从而使酱酒的口感变得绵软柔和。
化学变化：新酒中的某些分子不太稳定，在储藏过程中酒体发生某些化学反应，产生新的酯类物质使白酒增香。
这三点配合着时间，共同成就着酱酒的老熟。
“老酱酒，利滚利”
许多秘密藏在时间里，时间会孕育一切。
刚出厂的酒，竞争优势在今天还无法体现，在明天可能会稍露端倪，但在更远的未来便会完全显现，并且会随着时间的推演呈现更高量级的提升。
正如古代城防战中随着时间的流逝而加深护城河，才是打胜仗的“资本”。
当外部环境不佳时，一瓶上了年份的酱酒拥有抵御风险能力及其核心竞争力才真正体现了出来。
复利（利滚利）就是时间赠予这笔投资最好的礼物。
以茅台酒为例，茅台的基酒每年自然增值15%，这种金融属性相当于一种硬通货保障。
但其实除了茅台，如延安国宾酒这样的好酱酒，也同样具备这个功能。
有人这么形容黄金与酱酒的关系：黄金，是天然的货币；酱酒，就是液体黄金。
但从抗通胀的金融属性来看，但凡好酱酒，都配得上“货币储蓄池”的称号。
过去的二十余年中，酱酒的抗通胀能力甚至远大于黄金。根据金融数据观测，一瓶好的好酱酒，至少可以实现每年10%的增值，并且产生更高的附加价值。
其收益远超许多涨跌不定的金融理财产品，主要是因为酱酒受限于产区，无法实现大规模扩张，这也在决定了好酱酒产能极其有限。
茅台镇全景
而且同一批次的酱酒出厂后总会因为饮用而消耗掉一部分——也就造成了“喝一瓶，少一瓶”的情况。而剩下的没有被饮用的酱酒，哪怕存放三个月，其商业价值与口感体验，也远远高于刚出厂的新酒。
可以说，酱酒的收藏价值与储存时长成正相关，是一桩“稳赚不赔”的买卖。
选择一款好酱酒，不但能让你积累财富，还能让你在实现价值的过程中获取收藏的成就。
延安国宾酒，决策者最爱的收藏品。
“决策之间品延安”
酿以陈为香，酒以匠心量。
每一瓶延安国宾酒的基酒都经过5年以上的贮存，酒中的醇类、醛类物质在时间的催化下会挥发、消散。不但喝了不容易上头，还兼有暖脾胃、促循环 等保健功效。
这也是为什么延安国宾酒在密封完整的情况下，存放若干年后，其醇厚、柔绵的口感反而会更胜一筹的原因。
以红缨子高粱、优质小麦，以及长江唯一原生态、无污染支流的赤水河好水为原料精心酿造。
丁勇（左）、曾佐益（右）
以与“茅台之父”季克良一同获得仁怀市政府授予“中国酒都·酱香酒匠”称号的丁勇、曾佐益两位大师，分别担任勾调技术总工与酿造技术总工程师，亲自把关每一瓶延安国宾酒的酒体质量。
以饱满的酒体、馥郁的芬芳致敬40年品牌精神和87年伟大长征历程。
以突出的酱香风味、平顺绵滑的口感塑就匠心经典、回馈消费者。
延安国宾酒，品酒人首推的酱香陈酿大作。
