如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南

作者:百酒味 更新时间:2023-03-20 16:14 阅读:566

白酒届的天花板,酱香型缘得防台优质纯酿酒,此款酒很多人很喜欢,相反的也有很多不喜欢这个味道,而初次尝试的人总是难以一下子爱上它,需要一点点的,循序渐进对白酒进行进阶性的品尝去体会酱香型白酒的美妙之处。


而这酱酒的喝法有着一个口诀“333”,先是用小的杯子,小小的品三口,慢慢适应其口感,然后就开始小杯饮用3杯。最后喝三次,完成以上步骤,那么你离喜欢上酱香型酒的路上已经不远了。


那么如何挑选好的酱香型好酒呢?


看白酒的产区


如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南


考虑当地的水、土、气候等会影响到酒制作的一系列相关因素,每个地区所酿制出来的酒都有着独特的味,这都离不开这些。


看白酒的制作工艺


酱香型白酒工艺复杂,常言道:“12987”工艺,步步不能少,出酒后还需经过时间的沉淀,投入成本极大。


如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南


看白酒制作用到的原材料


采用优质纯天然的粮食,其中高梁的最好品质则是叫红缨子,只有此种高梁才能经得起酿造时的复杂工艺,然后散发出其精华。


每一种原材料都十分的讲究,就连酿酒用的水都一定要用赤水河里的水,这里的水与它处不一样,这里的水更加的甘甜,其中有着丰富优质的微量元素,构成了酒美味的缘由。


看白酒成酒的时间


一瓶优质的酱香型白酒,从开始制作到最后的出厂,中间要经过至少五年的时间,对时间的把握其实很重要,时间过长或是过短都会严重影响白酒的饮用体验。


看白酒的品质


不要以为酱香型的白酒都是好的,其中也有好与坏,根据其好坏程度进行分类,最好的取名叫曲酱香坤沙酒,依次分类后面的名为碎沙酒、翻沙酒、串酒,根据自己的需求购置不同品质的白酒。


说到这小编就想跟大家介绍一个最近刚上架的一款小众酒,这款酒没有做任何的营销广告,单靠老酒友的互相推荐,刚上线3天销量就已经过了6000+


她就是:缘得酒


如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南


这款酒是中国知名品酒师游艳联合多家茅台酿酒坊,历史五年时长打磨的一款酱香型白酒。这款酱香型白酒采用的是老茅台人的传统酿酒工艺:高温制粬,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这正是茅台人对好酒真正的追求。


并且采用厚实饱满的墨黑色配合隆重的橙黄,显得内敛高端。这也使得很多刚喝过缘得的老酒友们,特别喜欢用它来送自己的老友,醇香浓厚的同时更显朋友情谊。


酒液:酒液呈晶莹剔透状,如水晶般清透,细细查看,会看到有微微发黄,并且酒花绵密丰富,不易消散。


酒香:倒入杯中,即可闻到非常独特的酱香味,仔细嗅,还可发现糊香、花果香等多种香味组成的复合香,香味持久不散,可在杯中长时间留存。


口感:入口之后,不会有明显的刺激感,代替的是醇厚绵柔之感,可慢慢滑入喉咙,不辣口、回味甘甜;如果说飞天的刺激犹如激情活泼的少女,那么缘得酒的绵柔则像少妇一般温情而狂野。


可惜因为死磕质量而忽视了宣传让这款酒目前仍是小众酒。


同样是小众酒,但一经发布就有很多老酒友几箱几箱的囤货,看来不管是什么时代“好酒不怕巷子深”还是有道理的。


缘得酒是中国知名品酒师游艳联合多家茅台酿酒坊,历史五年时长打磨的一款酱香型白酒。这款酱香型白酒采用的是老茅台人的传统酿酒工艺:高温制粬,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这正是茅台人对好酒真正的追求。


酒液呈晶莹剔透状,如水晶般清透,细细查看,会看到有微微发黄,并且酒花绵密丰富,不易消散, 闻香纯净、香味恰到好处、香而不艳、香味集中不杂乱。


看白酒的状态白酒所呈现的颜色以及白酒的粘稠度也十分能体现其品质,优秀的酱香型白酒的颜色泛着微微黄,酒液有点黏,酒花绵密,而普通的则是没有黏,和水一样的状态。


如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南


闻白酒散发出的香味越好的酱香型白酒其香气越是好闻,很浓郁,且难以散去,空杯后仍能散发香味。


如何能够买到一瓶好的酱香酒?8条建议选购指南


饮白酒后的感受感喝完酱香型白酒不容易上头,就算喝了很多醉了,隔天也能很快地醒过来,不会觉得头疼得难受,不影响健康。


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