复盘优布劳,从个案发现共性规律

作者:酒时 更新时间:2023-03-21 01:14 阅读:684

文章作者:刘春雄


本文于2019年9月18日刊登于公众号:刘老师新营销


优布劳曾经陷入绝境,资金链断裂,靠老板刷信用卡买原料,两年亏损1.5亿。


虽然一直秉持工匠精神,但很长时间内,好产品得不到认同,价格低,消费者也不买账。


但是,2018年3月开始,B端爆发、C端爆发,一下从行业中下游进入头部,而且做得很轻松,优布劳到底做对了什么?


很简单!因为优布劳从2017年10月遇到了啤酒营销专家、新营销专家方刚老师,方刚老师引进了新营销体系。


我见证了优布劳爆发的时刻,关注了优布劳一年半时间天上人间的变化。


2019年9月16-17日,八大社群联合发起了“复盘优布劳,见证新营销”的活动,本来计划30多人的小活动,结果有100多人参与。八大社群分别是:


刘春雄《刘春雄新营销》社群;


方刚《新啤酒》社群;


赵禹《中国酒业论坛》社群;


丁丁《粉丝研究院》社群;


鲍跃忠《鲍跃忠新零售》社群;


赵波《新经销》社群;


牛恩坤新营销社群;


汤向阳《李渡新营销》社群。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


8大社群KOL合影


八大社群群主,人人都是超级KOL,背后都有自媒体。我戏称“社群联盟胜过IP联名”。


我在复盘分享时讲到,游学、复盘,我们从中得到什么?


有人说,不过如此!


有人说,看得懂,学不了!


有人可能学偏了。比如。有白酒企业到李渡游学,没有学到沉浸式体验,倒是学会了“卖酒糟鸡蛋”,酒没卖好,倒是卖了几百万鸡蛋。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


游学队伍参观优布劳工厂


每个成功都是个案,如果能从个案中发现成功的规律,哪怕跨品类、跨行业也是有用的。虽然“隔行如隔山”,但是“隔行不隔理”。


游学的方法不一定拿来就能用,但方法背后的逻辑、方法论是有普世价值的。


总是强调个性的企业,逻辑上难走通;总是强调共性的企业,方法上难走通。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


“复盘优布劳,践行新营销”私享会


早期,优布劳犯了一个小企业所能犯的“合理错误”。


什么是合理错误?就是看起来完美,其实根本走不通。


德国设备,工匠精神,顶级产品,价格不贵。这么多要素凑在一起,你以为产品就一定受欢迎?其实消费者无感。没有营销认知,产品就是“没有掀盖头的新娘”。


知名职业经理人,老板绝对放权。你以为营销就能做好?巨头的营销特征,包括创意,都是基于资源碾压。小企业进入了巨头的轨道,就如同老子教训儿子,不用讲道理,打了就打了,你还不能还手。


完美的错误,就是意识不到自己小,用了老大的逻辑。


而小企业的逻辑恰恰应该是:巨头有什么,我们就学什么;巨头怕什么,我们就做什么。


啤酒行业已经高度集中,三大巨头处于寡头垄断地位。精酿啤酒走工业啤酒的路子,那是死路。工业啤酒买断了终端,你就要远离终端,而不是比着花钱进终端。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


方刚老师“复盘优布劳,践行新营销”主题演讲


方刚老师提供的新营销思路是:BC一体化。


2018年3月以来,我把这个过程分为四个阶段:1.B端引爆;2.完美招商;3.C端引爆;4.大众上量,小众创造势能。


第一阶段:B端引爆


2018年春糖,经方刚老师安排,优布劳参加了“4会,2展”。“4会”分别是:赵波老师的“快消品+互联网”大会;赵禹老师的“中国酒业论坛”社群大会;丁丁老师的“粉丝研究院”线下活动;方刚老师组织“海通证券啤酒沙龙”。“2展”分别是:糖酒会展;“快消品+互联网”大会会展。


“快消品+互联网大会”有几千人,其它会议人数不多,但都是KOL,影响力巨大。


简单的“4会,2展”,短2天时间,意向经销商近600家,是2018年春糖招商最大的赢家。为什么效果这么好?


第一,推出了独特产品“鲜扎闪送”。这款产品现在已经风靡精酿啤酒界,甚至有些工业啤酒也在用。这款产品是公司最困难的时候,一群小女孩们玩出来的。传统做啤酒的不会这么干。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳鲜扎闪送啤酒


第二,设计了一个场景,核心道具是小黄车。精酿的场景是什么,肯定不是传统的餐饮场景。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳鲜扎闪送小黄车


游学期间,我在朋友圈提出一个问题:品鉴与体验的区别是什么?有很多回答。其实,我想回答的是:品鉴对象是产品,体验的对象是场景。


当用户品鉴产品时,他们在理性思考:这是否值得喝?


当用户体验场景时,他们会有共情共鸣,然后有一个感觉:我想喝。


第三,提出了一套C端销售模式。这套模式,绕过了啤酒过去无法回避的终端壁垒。现在看来,这套模式并不神奇,就是所谓的私域流量,但去年还没有私域流量的概念。


第四,推出了一个IP:茜茜公主。4场会参与分享的是一个刚从澳洲留学回来陈茜,群名茜茜公主。就是她们一群女孩,鼓捣出了鲜扎闪送,走通了私域流量模式。这个靓丽女孩的专业分享,吸引了众多关注。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


“复盘优布劳,践行新营销”私享会


什么是引爆?引爆一定是基于情绪共鸣。引爆不是摆事实,讲道理。引爆是让大家动情。


总之,众多因素的集合,优布劳引爆了,低成本引爆了,引爆到让老板惊喜,引爆到方刚老师也觉得惊讶。


第二阶段:完美招商


春糖虽然引爆,约600名意向加盟商,但加盟要缴加盟费,加盟商还是有心理障碍的。


后来公司发现,但凡到公司考察的意向户,基本上都成交了。


我曾经带一些单身客户到公司,成交不难。我思考过,为什么到公司就成交呢?我发现优布劳有一个特点:工厂即体验馆。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳工厂体验馆


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳工厂体验馆


优布劳是按照德国标准设计。德国啤酒企业,类似于前店后厂,体验感特别好。


我第一次到优布劳,感觉很好,不由自主地喝了不少啤酒。


好在哪里?仍然是场景。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


刘春雄教授“复盘优布劳,践行新营销”主题演讲


在《新营销》一书中,我提出“场景是产品逻辑”。优布劳做到了。


在那个场景中,你就是想喝酒,就是想多待一会儿,就是想聊天。


在这样的场景,加盟商也会被感染的。


说服加盟商,感染加盟商,这是不同的逻辑。


第三阶段:C端引爆


2018年夏天,优布劳在抖音上突然引爆,引爆得措手不及,消费者到处打电话,哪里有卖。


时至今日,很多消费者是通过抖音了解优布劳,也是通过搜索查找优布劳的加盟商。


抖音为什么突破引爆?有人问是否利用抖音做了活动。优布劳在公司确实有了一个加盟店场景,用于拍抖音等活动。


但是,抖音类传播的规律就是规律不可捉摸。有时候,你盼着引爆,但就是哑炮;有时候,无意中就引爆了。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳抖音传播案例


优布劳的引爆是UGC,即用户原创引爆。只要有足够多的UGC,总有一个会引爆。


社会化媒体传播引爆,一定是快速裂变,不是明星代言。快速裂变,一定是在特定时间,特定内容与消费者共情共鸣,共情点很难找,所以,引爆是概率。要有大概率,最好的办法是海量创作,UGC是最合适的方法。


第四阶段:大众上量,小众创造势能


精酿啤酒是小众,但小众中也有大众,比如拉格、白啤等,这是畅饮型。还有一部分是小众中的小众。


小众,其实是鄙视链。晒、炫耀,其实是鄙视链的表现形态。奢侈品也是鄙视链,奢侈品中也有上量的大众,也有小众中的小众。


优布劳成立了一个【颠覆性产品研发小组】,小众中的小众,就是出自于这个小组。老板李庆就是这个小组的灵魂,所以,小众产品,老板一定要是首席产品官(CPO)。李庆说,优布劳是意外和创意的制造商。这是从产品角度讲的,从传播角度讲也适用。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


优布劳新品


一个小众品牌要维持势能,小众中的小众产品,是创造势能的工具。越是小众用户,势能越高。所以,不要认为小众太小,小众恰恰最适合创造势能。


精酿是小众,小众的天花板很低。优布劳还处于快速发展期,相信不久的将来就会遇到天花板。所以,只要站在前沿,一定问题重重。有些问题不是企业的问题,而是因为站在前沿,提前遇到了行业发展的问题。


复盘优布劳,是为了发现规律。优布劳做的是新营销,新营销有四个关键要素:场景、IP、社群、传播。


与传统营销强调产品不同,我特别强调场景。产品不是孤立的,一定要场景之中。优布劳的产品,在优布劳设定的场景之中,就能共情共鸣。这就是场景的价值。场景把喝啤酒变成了一种生活方式。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


丁丁“复盘优布劳,践行新营销”主题演讲


优布劳有好几个IP。“鲜扎闪送”是IP,早期的“茜茜公主”是IP,现在的老板李庆是IP。


优布劳早期做B端失败了,后来BC一体化成功了。BC一体化,就是社群渠道化。社群成为连接C端的渠道,成为经营用户的连接手段。


互联网传播,与过去的“央视大喇叭”的反复强化不同,互联网传播是靠引爆,引爆是通过共情共鸣,引起传播裂变。互联网传播,UGC是裂变的内容生产商。


复盘优布劳,从个案发现共性规律


“复盘优布劳,践行新营销”游学队伍合影留念


近几年,践行新营销成功的企业,不同行业都有,方法各异,但背后的逻辑和方法论是相似的。正所谓,成功的企业是相似的,失败的企业各有各的原因。


游学也好,复盘也罢,都是解剖个案,发现规律。这两年的游学,无论是三只松鼠、江小白、李渡、优布劳,表现形式各异,但背后的逻辑惊人的相似。


成功是可以复制的,复制的不是方法,而是逻辑和方法论。


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