创业做白酒,现在机会还有,就看你怎么把握

作者:欧阳千里 更新时间:2023-03-09 08:28 阅读:845

成功进入某一个行业的机会,指的应该是进入壁垒的高低。进入壁垒是指产业内既存企业对于潜在进入企业和刚刚进入这个产业的新企业所具有的某种优势的程度,它与我们常识中的“机会”意涵相似,但概念更为清晰。再结合行业生命周期理论,可以看到白酒行业已跨过幼稚期、成长期,进入到成熟期,在这一过程中行业进入壁垒逐渐提高。


创业做白酒,现在机会还有,就看你怎么把握


全新开始


留给新产品的机会越来越少这是行业由幼稚期、成长期发展到成熟期的特征,但也不见得没有机会。举例来说,江小白(2012年问世)2018年的销售额已达28亿。孔府家子约(2018年问世)跨界互联网6个月突破2000万,这都说明了白酒行业机会犹在。


当你确定了代理白酒的目标,就会涉及到三个问题,能不能代理到这个产品(关系或者资金),有没有渠道销售该产品(商超与烟酒店等),有没有运营这个产品的资源(人力资源、运营资源)。一个良性的循环应是代理一款优质产品,找到稳定的销售渠道,依靠资源逐渐增加销售渠道,优化产品的竞争力。所以只要你找到一款有前景的产品,然后找到需要它的客户,再让客户认可它的价值,估计你就成功一半了。


创业做白酒,现在机会还有,就看你怎么把握


全渠道零售


挑选一款好的产品。


以100元到300元价格带为例,看看市面上这个价位头部品牌的竞品,如迎宾、王子,再看看这个价位的高性价比产品如逸香品酱,那么你最起码也要比迎宾酒质好,向品酱看齐,要不然人家为什么不买迎宾、王子而买你的产品。酱酒怎样才算是比较好的呢?最起码符合GB/T 26760-2011酱酒国标,最好是大曲坤沙酱酒,最好是12987工艺,最好用的茅台镇本地的糯红高粱。尽管有一些经销商把低端酒标一个高价利用某些渠道卖货,赚的盆满钵满,但作为一个可持续性的生意必须要把住良心与品质的底线,用品质俘获消费者,用渠道放大产品覆盖人群,借由口碑实现线上线下贯通,稳扎稳打才能收获长线成功。


找对你的目标用户。


你想做全国还是做地域,做全国要考虑自身实力与产品力,做区域要考虑当地人的喜好,是否喜欢酱酒,是否喜欢高度酱酒,购买力强弱。购买人群定位于中年人还是年轻人,年龄不同,酒体设计与包装设计还有营销策略都会有不同。记住要找对目标用户,而不是人人都是你的客户。这需要一定的市场调研能力,最简单的方法就是如果这款产品有人在代理,你可以想办法得到一些销售数据,像如消费者的地域分布、年龄分布、消费场景分布等。


创业做白酒,现在机会还有,就看你怎么把握


消费者数据


提高产品的影响力。


这里分为两个层面,口碑层面与渠道层面。先看口碑层面,选择种子用户,遵循活跃度、知名度、垂直性三个原则选择,让1个人(种子用户)影响10个人,10个人影响100个人,利用KOL实现口碑的发酵。再看渠道层面,线下推广方式有品鉴会、促销、渠道陈列等方式,线上有KOL平台推广、软文传播等途径。


推荐你看一篇文章《雕爷后知后觉,酒业新消费早已滔天巨浪》,其中深入浅出的分析了面对新消费的大洗牌白酒产品究竟要如何让应对,其中的用户培养,持续导流、利益共享,分工明确等观点非常有建设性,希望对你会有所帮助。


(作者周锦程,系酒水行业研究者欧阳千里助理)


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!