脑洞大开:五粮液低度酒是数学老师教的吗?

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-03-21 02:22 阅读:805

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62-?=35


62-?=39


62-?=42


看似是很简单的算术对不对?


可是!


62°±?×?÷?∑?≈35°


62°±?×?÷?∑?≈39°


62°±?×?÷?∑?≈42°


酒,从62°的原酿到“黄金比例口感”的35°、39°或者42°,却非常非常复杂!


事实上


五粮液低度系列酒的酿制工艺并不比高度酒容易,甚至还更复杂哦!


舌头“精明”的朋友们有没有尝出“低度系列”不一样的味道呢?


据说……一位著名的“数学老师”还出了不少力呐!



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所谓优选法,是华罗庚运用黄金分割法发明的一种可以尽可能减少做试验次数、尽快地找到最优方案的方法。比如要试制一种新型材料,需要加入某种原料增强其强度,这就有加入多少的问题,加多了不行,加少了也不行,只有完全合适才可以。比如我们估出每吨加入量在1克至1000克之间,这样我们就可以借用黄金分割规律来简化试验次数,而不必从1克到1000克做1000次实验,我们用一个有刻度的纸条来表示1至1000克。在纸条上找到618(1000*0.618)克的地点画一条竖线,做一次试验,然后把纸条对折起来,找到618的对称点382(618*0.618),再做一次试验,如果382克为最好,则把618以外的纸条裁掉。然后再对折,找到382的对称点236(382*0.618)做试验,这样循环往复,就可以找到最佳的数值。


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