勃台24节气丨芒种至,酱酒香

作者:勃台酒业 更新时间:2023-03-21 20:20 阅读:454

芒种,字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,因此“芒种”又叫“忙种”,是一个典型反映农业物候现象的节气,是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气 。每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。芒种的气温显著升高,雨量比较充沛。 此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。


芒种一词,最早出《周礼》的“泽草所生,种之芒种。”东汉郑玄的解释是,“泽草之所生,其地可种芒种,芒种,稻麦也”。芒种有三候,一候“螳螂生”,二候“䴗(jú)始鸣”,三候“反舌无声”。


勃台24节气丨芒种至,酱酒香


芒种


农事上繁忙,酿酒亦然。


小麦收获之际,开始酱酒制曲


一“收”一“种”


道出了节气的内涵


也是一瓶瓶酱酒珍酿酿造的开始


芒种至


且趁麦香,播种希望


酱酒制曲,飘香四溢


勃台24节气丨芒种至,酱酒香


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