天津人最常喝的5款酒,外地人不识货,却是本地人的心头爱!

作者:微醺小时光 更新时间:2023-03-22 10:36 阅读:549

要说起天津,首先想到的就是它的美食和小吃,像狗不理包子、煎饼果子、天津麻花等在外省都很出名,但要说天津白酒,可没多少人能说出几款。其实在喝酒方面,天津人也是绝不认输的,他们最常喝的还是本地的这5款“无名酒”。


天津人最常喝的5款酒,外地人不识货,却是本地人的心头爱!


津酒


津酒在天津可是家喻户晓的好酒,也是天津人最爱的白酒。这款酒采用天津独特的“直沽烧酒”酿造工艺,以高粱、大米、糯米、玉米、小麦等五种粮食为原料固态发酵,是一款浓香型白酒,入口甘甜,浓郁醇香,中段粮香味很足,具有清冽爽净、不辣喉、饮后不上头的特点。


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春酩液


这是一款老牌白酒,采用人工老窖发酵工艺 ,窖池是红泥老窖池,酿酒工序全人工操作,酿出来的酒液清澈,喝起来窖香味浓郁,入口味甜,虽然是高度酒,但特别顺喉,酒劲上来也没有很重的酒臭味。


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天津大曲


这款酒融合了泸州老窖和茅台工艺,再加以创新形成了独特的“浓头酱尾”的风格,酒体柔软细嫩,香味浓郁,口感醇厚。不过这款酒也只有天津本地人知道,外地人很少喝过。


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直沽高粱酒


这款是见证天津酒史的一款酒,被称为华北名酒,以上等红粮为原料,配以甘泉水,用大缸深埋,锡盖封存,经多年陈酿。属于清香型白酒,度数虽然高达65度,但入口十分绵柔,饮后还有回甘。


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芦台春


这款酒可是天津一代人的回忆,被称为“天津小茅台”,开创了绵柔酱香的先河,遵循传统古法酿造,酿酒水引自深泉,具有入口柔顺、口感醇厚、饮后回香、诸味协调等特点,很受天津本地人的喜爱。


天津人最常喝的5款酒,外地人不识货,却是本地人的心头爱!


上面5款都是天津本地人很常喝的白酒,但都走不出省,基本只有天津人才知道。在白酒市场如此火热的今天,也有很多外地酒出现在天津他人的餐桌上,比如贵州的这两款酱酒。


东方国宾陈酿


这款酒是正宗的大曲坤沙酱酒,采用贵州特有的红缨子糯高粱为原料,传承古法“12987”酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,要经过2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,一年的生产周期,五年的窖池才能上市,酒体醇厚,酱香浓郁,幽雅细腻,回味悠长,很多外地人都用这款酱酒作为婚宴酒。


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钓鱼台贵宾酒


钓鱼台作为“茅台镇三台“之一,一直走的是小而美的路线,行事非常低调,但酒质一流。钓鱼台国宾酒的酿造工艺和原料都和茅台酒相同,酱香突出,口感醇香,空杯留香长,是圈内有名的招待酒。


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