作为中国传统白酒，贵州茅台、五粮液等名酒已经成为了国人心中的代表。然而，在这些知名品牌之外，还有一些小众但同样优秀的品牌，比如今天要介绍的——贵礼名酒。
贵礼名酒的生产厂家国威酒厂，是一家拥有200多年历史的老字号酒厂，坐落于酱酒核心产区茅台镇，地处赤水河右岸，与茅台酒厂共享得天独厚的地理资源和独一无二的微生物气候优势。
贵礼名酒是一款采用12987工艺的纯粮酿造白酒。这种工艺源于古代汉族制曲技术，并在现代得到了进一步发展和完善。它以高温高湿、长时间发酵为特点，能够充分利用各种微生物对原料进行分解和转化，从而产生出更加丰富和复杂的风味。
在原料方面，贵礼名酒以赤水河河水为水源， 其水源富含多种矿物质以及微量元素， 甄选当地支链淀粉较高的红缨子糯高粱，优质小麦为原料，经过多道工序进行加工和提纯。其中，12987工艺的发酵过程是关键环节之一，在这个过程中，贵礼名酒将要历经春夏秋冬四个轮回，历端午制曲、重阳下沙， 投料、蒸煮、发酵、取酒等上百个环节， 一个酿酒周期花费整整一年时间。以及50天以上的堆积发酵时间和200天以上的窖内发酵时间，以及1095天以上的陶坛窖藏时间，作为每一滴基酒必须经过的历练，用时间换取滴滴醇香。
最终，在酿酒大师的精心勾调下，才能调配出一瓶酱味儿醇正的贵礼名酒。它的味道浓郁、口感绵柔、回味悠长，具有独特的酱香型风味。与其他品牌相比，贵礼名酒更注重口感和品质的升华，而不是追求规模和产量。
在包装上，贵礼名酒采用经典茅形玻璃瓶身，整体金棕配色典雅而内敛，显得华贵的同时，又带有一份酱酒独特的大气，独特的气质深受广大消费者的喜爱。
总体来说，贵礼名酒是一款非常值得推荐的高品质白酒。它采用了独特的12987工艺纯粮酿造，在口感和风味上都有着独到之处。如果您还没有尝试过这款名酒，不妨赶紧去试一试吧！
