夏季天气炎热，很多人都会在夏天喝点酒，清爽的风配上醇香的酒，热气逐渐消散，心情也慢慢放松下来，但不能贪凉喝啤酒，要喝粮食酿造的酱酒才行。
为什么这么说呢？酱酒都是粮食酿造，没有其他化学药品的添加，而且在整个酿造过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中，喝起来更顺滑。
而且酱酒本身也适合夏天喝，虽然国家没有规定明确表示酱酒适饮的温度。但在品饮酱酒中， 要求了检验白酒的室内温度，在国标GB/T33404-2016《白酒感官品评导则》、《白酒分析方法》中指出了：白酒品评室温在20-25°C为宜。
而从温度与味道的关系分析，舌头的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉灵敏的温度为21℃~31℃。低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感。酱香酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。
一般甜味在37℃左右时最能品味出来，酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；苦味则随温度升高而味感减弱。从上述分析来看，酱香型白酒的品饮温度范围介于21℃~35℃之间。
不同的温度会影响白酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，需要在适宜的温度范围内饮用白酒，才能更好地品味出酒中的甜、酸、苦、咸、鲜五味。
各位酒友记得在合适的饮酒温度内饮用酱酒，更能品味出酒体的香味协调、醇厚饱满、层次分明的特点。
至于怎样选择一款优质的酱酒，记住这三点，纯粮酿造，核心产区，大牌酒厂。像贵礼名酒就是这样一款高品质的酱酒，贵礼名酒是一款正宗的茅台镇53度大曲坤沙酱酒，名优产地加上历史悠久的酒厂，让贵礼名酒将中华传统文化与茅脉酱酒传统工艺融会贯通。
在传统酱香酒12987工艺的加持下，贵礼名酒以其优雅简约的外形，酱香突出、优雅细腻、丰满协调的口感，以及丰富的文化内涵，成就了其简约、清朗而不失庄重的独特风格。喜欢喝纯粮酱酒的酒友可以买来尝尝。
