神州大地一片酷热难耐，回到家里一顿狂灌冰饮仍觉口渴难耐，于是乎我们不禁要想，没有冰箱可用的先人，究竟是如何避暑的？
说实话，先人的智慧无处不在，消暑这件事儿也自然不例外。“饮酒但知寻夏季”，其中最有趣的，就数饮酒以消暑。譬如三国时有个人叫张松，每到三伏天就昼夜酣饮，喝到浑身没有知觉，以躲避“一时之暑”。但凡有夏天饮酒经验的人都知道，酒至醺酣就会全身发热，而像张松这般喝到浑身无感，不是一般人能做到的。但在张松之后的200年，有一位饮酒的绝世高手为我们提供了饮酒以避暑的新方式，并作为文人避暑的必要动作流传下来，他就是“采菊东篱下，悠然见南山”的陶渊明。
陶渊明写诗，酒是主角，在他传世的142首诗歌中，与饮酒直接相关的诗歌56首，占比39.4%，如此高的密度，可谓前无古人，后世难追。而这些酒诗多数是和夏季有关，大概是因为夏天是农闲时节，生活在田园之间的诗人此时有足够的闲情逸致，可以举觞赋诗，怀古抒怀。《晋书·隐逸传·陶潜》也说他：“尝言夏月虚闲，高卧北窗之下，清风飒至，自谓羲皇上人。” 而且陶渊明的酒诗写的随心所欲却又意境高远，基本都是无心为之，在心为志，发言为诗，但细细品味，又发现平淡和简约之中更显酒中趣味，非寻常酒诗可比。他的《和郭主簿（其一）》就是这样一首典型之作。
蔼蔼堂前林，中夏贮清阴。
凯风因时来，回飙开我襟。
息交游闲业，卧起弄书琴。
园蔬有余滋，旧谷犹储今。
营己良有极，过足非所钦。
舂秫作美酒，酒熟吾自斟。
弱子戏我侧，学语未成音。
此事真复乐，聊用忘华簪。
遥遥望白云，怀古一何深！
开篇四句，诗人以常用的白描手法，粗线条勾勒出仲夏时节坐在家里消闲的情景。堂屋前枝繁叶茂的大树枝下是一片清凉的树荫地，诗人用一个“贮”字，把树荫下的意境与喧嚣的尘世隔开，诗人坐在树荫下悠哉游哉，此时一阵南风刮来，然后一阵回旋，掀动了诗人的衣襟。
那么此时诗人在做些什么呢？他说，我不与外界交往，每天不过做些闲事儿罢了。他的不与外界交往，此处特指不与官场的交往，不与功名利禄相关的人交往。他所说的闲业，是每天看看书，弹弹琴，随心所欲地做些开心惬意、怡情养性地事儿。与闲业相对应的，就是正业，也就是儒家所说的“穷则独善其身”，苦读一些经世济民的书籍。诗人表示对那些正业不感兴趣。
那么诗人靠什么养家糊口呢？诗人说，我院子里有吃不完的瓜果蔬菜，粮仓里还有往年留下的余粮。虽然说谁都想过得好一点，但诗人不求大富大贵，只愿温饱自足就行。这种心态看似是小富即安的小农思想，但是诗人却认为这样的生活状态，可以使他的心灵得以安顿。
他的这一追求，和颜回则有异曲同工之妙。孔子赞叹颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”颜回是安贫乐道的典范，也是许多文人学习的榜样。陶渊明也说，“先师有遗训，优道不忧贫”，诗中也写“穷巷隔深辙，颇回故人车。欢然酌春酒，摘我园中蔬”（《读山海经》）。随手摘下园中果蔬做下酒菜，这让陶渊明的酒诗更富有画面感，既清新自然，又不失人间烟火气，是一种有血有肉的率真。这就是陶渊明诗歌中最朴实、最可爱的田园生活。在安身立命的境界上，陶渊明与颜回意趣相通，但陶渊明更懂得从酒中获得一种解脱，让自己活得更潇洒、更率真、更自然、更像一位散淡的隐士。
舂秫作美酒，酒熟吾自斟。闲暇无事，诗人用自家地里种出来的粮食亲自酿成美酒，然后自斟自饮，自得其乐。围在膝下玩耍的孩子年纪尚幼，咿咿呀呀地还不会说话，大概是一岁左右的年纪，正是《道德经》所说的“婴儿”状态，柔弱、天真、淳朴，无欲无念的样子。“婴儿”是《道德经》所推崇个人修为的至高境界，此处写“弱子”，也是诗人明志的一种方式。有学者以此为依据，以诗人最小儿子的年龄来推断此诗的写作年代，解构了诗人此处所表达的意蕴。
最后，诗人直抒胸臆，诗酒言志，说他认为过着这样小富即安、自给自足的生活很安逸、很快乐，而对荣华富贵的生活毫不在意。簪，是古代用以挽住发髻或者连接帽子与头发的用品。华簪就是华贵的簪子，此处可做“高官厚禄”的代名词。忘华簪，就是他已经出来做官了，远远看着天空飘荡的白云，忽然萌生一种怀古的情结来，觉得像古代圣贤那样做一个安贫乐道的人就挺好。
夏季饮酒，是中国古代诗词中颇为常见的情景，而陶渊明是这一脉诗情画意的开山鼻祖。诗是精神的酒，酒是物化的诗，喝酒不过是方式和工具，诗酒明志才是诗人真正的目的。
陶渊明的这首《和郭主簿》也是在以古论今，认为大道至简，人就应该生活在简单而淳朴、与世无争的世界里。“羲农去我久，举世少复真”（《饮酒之二十》），诗人借古讽今，嘲笑当时的人生活在政教合一的礼仪教化之中，许多人在繁文缛节面前谨小慎微，活得很不真实、很不自在。所以他要假托饮酒来返璞归真，做一个淡泊名利的自在人。
元好问的《饮酒二首（其一），与陶渊明的《和郭主簿》表达的是一个意思，但话说得更直接一些。“去古日已久，百伪无一真。独余醉乡地，中有羲皇淳。圣教难为功，乃见酒力神。谁能酿沧海，尽醉区中民。”元好问把陶渊明诗中个体的“真”，上升为群体的“真”，认为功名利禄容易让人迷失自我，人生在世需要有一颗平淡、平和的心态。而且，陶渊明固然好饮酒，却没有纵酒的习惯，因为他自己也很清楚酒是“催龄具”，长期酗酒有害身体健康。
由此而推论，他们写作的这些酒诗，固然有劝酒的意味在其中，但却没有劝醉的意思，不是非要喝到像张松的避暑饮那样无感的状态才行，而是说饮酒的目的是为了可以形神相亲，心态平和冲淡，可以心犹然，然后心静自然凉。
