又到了我大酒圈“奥斯卡”——
《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单
揭晓的时刻了
自11月12日起《葡萄酒观察家》陆续在官网更新了百大葡萄酒TOP 10榜单。时刻关注的小编守着电脑跟着嗷嗷叫唤。
美国、意大利、法国！（TOP 10-8）
诶？又是三足鼎立？
美国、美国、法国！（TOP 7-5）
美国！美国发力了！数量上迅速压制！
西班牙、意大利、法国！（TOP 4-2）
法国与美国持平，在线对刚！
时隔两年，西班牙再次冲进决赛圈！
本次榜单是哪国力压群雄？
亦或是哪家会出人意料？
激动人心的时刻到了！
榜首！榜首是......
榜首是谁呢？
好的，让我们从第10名开始依次揭晓！
2018《葡萄酒观察家》百大葡萄酒TOP 10
NO.10： Bedrock The Bedrock HeritageSonoma Valley 2016
Bedrock是130年前由 William Randolph Hearst 的父亲种植。酿酒师 Morgan Twain-Peterson对这片葡萄园了如指掌。酒庄所有的16,279株葡萄藤的鉴定与绘图工作已经全部完成。继承了其父Joel Peterson （仙粉黛大师）对葡萄园的热情。Morgan和 Joel 于2004年买下这座葡萄园并将其改名为 Bedrock 。2007年是酒庄更名 Bedrock后的首发年份。2016年，共有27种葡萄被混种在葡萄园中，其中大约一半是仙粉黛，剩余的是一个包括Carignane， Mourvèdre， Syrah 和 AlicanteBouschet 等品种的神奇组合。在酒窖里，Morgan Twain-Peterson依靠天然酵母并且进行整串发酵。
这款酒扎实且富于个性，极具表现力的黑莓和深色的亚洲香料，带来浓郁而精致的烟熏李子，橙色和以及碎胡椒的风味。自现在起至2027年处于适饮期内。
NO.9： Tenuta delle Terre Nere Etna San Lorenzo 2016
Tenuta delle Terre Nere 酒庄是Etna 产区的先驱，亦是西西里岛的顶级酒庄之一，由意大利知名酒商 Marcde Grazia 创立。在黑色火山灰覆盖之下的土壤富含多种矿物质，加上充足的日照、高海拔、来自大西洋的冷风，未经嫁接的老藤，都使这里的葡萄酒极具特色。
这款葡萄酒是由 Etna 标志性的 Nerello Mascalese （98％） 和 Nerello Cappuccio 葡萄混酿而成，所用葡萄产自海拔2500英尺的 San Lorenzo 葡萄园的老藤（藤龄超过70年）。成熟的黑樱桃与覆盆子气息与草本植物的焦油矿物感以及甘草、香橙皮的风味巧妙融合。风味与结构优雅且平衡，余味包含矿物感与香料的特质，在2020年—2030处于适饮期。
NO.8： Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2016
LeVieux Donjon 酒庄是 Châteauneuf-du-Pape 的缩影。作为家族式酒庄，目前Claire 和 FrançoisMichel 姐弟继承了父亲 Lucien Michel 的衣钵，共同经营 Le Vieux Donjon 酒庄。
2012年，酒庄购买了一块沙质土地，将土地面积扩大到99英亩，至此酒庄拥有了产区所有的土壤类型（卵石Galets,黏土 Clay, 石灰石 Limestone和沙子Sand）。
2016款使用歌海娜 （Grenache）、西拉 （Syrah）、慕合怀特 （Mourvedre）和神索 （Cinsault）按照75%、10%、10%、5%的比例混酿而成。为保持葡萄酒新鲜度，其中一小部分使用水泥罐进行陈酿,而非完全使用 Foudres 桶（1000L-20000L不等）陈酿。前段的月桂叶与杜松子香，随之而来的是红醋栗、黑醋栗、西洋李子与樱桃的气息，收尾带有香料气息，干净、集中、一气呵成。具有惊人的陈年潜力，在2020-2040年处于适饮期。
NO.7：Colene Clemens Pinot Noir ChehalemMountains Dopp Creek 2015
2005年， JoeStark 建立 Colene Clemens 酒庄时，他对葡萄酒行业知之甚少，但他非常喜欢黑比诺。他在Chehalem 山脉找到一个岩石遍布的山坡，和酿酒师斯蒂芬·戈夫（StephenGoff）一起种植了50英亩葡萄。作为全酒庄葡萄的混酿， DoppCreek 最为平易近人。
2015年是俄勒冈有史以来最炎热的年份，但 Stephen Goff 采用包括小型不锈钢罐中发酵，法桶（28%新桶）陈酿11个月等措施，仍然酿造出优雅复杂的葡萄酒。覆盆子，橙皮，香料的气息极富活力，加上丝滑的质地，精致的单宁，使的这款酒更为优雅复杂。自现在起至2023年都处于适饮期。
NO.6：Aubert Chardonnay Carneros LarryHyde & Sons 2016
Mark Aubert 是加州霞多丽大师，而 Larry Hyde 则坐拥纳帕县南部 Carneros 最顶级的葡萄园之一，这款葡萄酒是他们两人的智慧结晶。1979年， Larry Hyde＆Sons葡萄园首次进行种植。目前占地200英亩，浅薄的土层使得葡萄酒风味浓郁。来自 San Pablo Bay 的海风给葡萄园带来凉爽的气候，增加了酸度与新鲜度。Aubert共有八款来自 Napa 和 Sonoma 的霞多丽葡萄酒，而Mark Aubert 最得意的一款正是ChardonnayCarneros Larry Hyde & Sons 2016。
这款酒具有浓郁的苹果酥、烤梨挞和桃子的气息， 略带芒果香气，余味悠长，带有香料与干草本的香气。自现在至2026年处于适饮期。
NO.5： Moët & Chandon Brut Champagne Dom Pérignon LegacyEdition 2008
丰富的酸度是2008年香槟年份的重要标志。2008年生长季的大部分时间略显艰难，春季潮湿，加之六月低温，导致花期推迟、果实颗粒较小，但九月份采收季充足的阳光将本不顺利的年份变成了十年来最好的年份之一。
这款纪念酒标是为了纪念 Geoffroy 即将退休，酒标上有他和他的继任者Vincent Chaperon 的名字。从2019年开始，这款纪念香槟将与普通版Dom Perignon 一起销售。奇高的酸度包裹着细腻的奶油香气，伴有烤奶油蛋糕，金桔、糕点奶油，糖渍姜和水煮李子的香气。收尾时烟熏矿物感有所增强，从现在起到2033年处于适饮期。
NO.4： La Rioja Alta Rioja 890 Gran Reserva SelecciónEspecial 2005
La Rioja Alta 酒庄于1890年成立，同时这一年也用于为酒庄的顶级葡萄酒命名。890仅在最好的年份酿造。95％的 Tempranillo，3% Graciano 和2% Mazuelo 的混酿使得890极为平衡，890 Gran Reserva 2005在美桶中陈酿6年，且陈酿所用木桶均为酒庄自己的制桶厂制作。2005年是里奥哈传统风格的教科书式年份，在2012年完成装瓶后直至2018年才投放到市场，足见酒庄对这种需要时间和努力才能得到的顶级葡萄酒的用心与追求。
雪松和檀香的香气逐渐被富有表现力的红茶。烟草、干樱桃，森林地表和橘皮的香气所替代。口感圆润，单宁有力，酸度多汁。大气而又婉约，成熟却不失活泼，极具传统风范。从现在起至2030年处于适饮期内。
NO.3：Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2015
自1966年起， StiantiMascheroni 家族就在山顶的Volpaia小镇工作，他们和酿酒师Lorenzo Regoli 的合作在2015年达到了新高度，Chianti Classico Riserva 2015 是他们迄今为止得分最高的酒款。这一酒款使用八个地块的葡萄进行混酿，并在斯拉沃尼亚橡木桶（80%）和法国橡木桶（20%）桶中陈酿两年。
黑醋栗和黑莓香气充沛，并具有扎实的单宁，葡萄酒酒体纯净而平衡。百里香、皮革和焦油的香气复杂而有层次。自2023年到2040年处于适饮期。
NO.2： Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2015
Stephan Von Neipperg 伯爵看起来像是位守旧的皇室，但这位精力充沛的葡萄酒商是一位现代主义者，他将自己家族的财产用于波尔多的海洋气候下难以实现的有机种植领域。Canon-La Gaffeliere 是 Von Neipperg 的旗舰庄园，坐落在圣爱美隆高原下面的石灰岩和黏土斜坡上。2015年份使用55%梅洛，38%品丽珠和7%赤霞珠混酿，在不到三分之二比例的新橡木桶中陈年，使它闪耀着纯净和新鲜。同2010年和2009年一样，2015是非常优秀的年份，而它的价格也使它在具有年份价值的波尔多葡萄酒中具有很高的价值。
目前它仍然显得年轻而闭塞，目前呈现出的是经过完美烘烤的桤木和杜松的香气，但黑醋栗，黑莓和李子的精髓仍然保留并显示惊人的深度。当烤面包和果香融合在一起时，烟草和白垩质矿物的气息会显现出来。自2025年到2040年处于适饮期。
NO.1：Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia 2015
西施佳雅的出现始于20世纪40年代，此时的的Bolgheri正效仿波尔多酿制葡萄酒。1968年，西施佳雅推出了第一个商业年份，50年后的今天， Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia 2015成功登上《葡萄酒观察家》年度葡萄酒的王座。
当然，2015年西施佳雅与Marchese Mario Incisa della Rocchetta（西施佳雅早期缔造者）时代不同，Marchese Mario Incisa della Rocchetta时代，西施佳雅使用种植在比萨附近靠近Castiglioncello山坡上的赤霞珠品丽珠酿制而成，而今，西施佳雅的葡萄园更多的位于地势较低的地方。尽管与Bolgheri其他波尔多风格的葡萄酒相比，Sassicaia显得更为朴实，然而在陈年之后，它爆发出的是巨大的力量。
随着Antinori世家与其酿酒师Giacomo Tachis的到来，西施佳雅得到了更大的发展。赤霞珠作为混酿的主要品种，被种植在靠近大海的矮坡上。今天的Sassicaia通常是85％的赤霞珠和15％的品丽珠混酿。全新的Sassicaia很快吸引了全世界葡萄酒爱好者的目光。然而它从未失去旧世界的风骨，未斩断深扎托斯卡纳的根源。1985年和1988年的西施佳雅都已极富传奇色彩，而2015年却更是向我们展示了一个伟大年份的气度与风采展示了一个伟大的Sassicaia的所有标志，也终获无上荣耀。
至此，百大葡萄酒TOP 10已全部揭晓
总的来看，今年的榜单法、意、美继续三足鼎立。外加西班牙独苗Solo。
话说今年的头名，您猜到了吗？
新闻来源：www.winespectator.com
文 | 崔琳
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