茅台虽一瓶难求,但贵州人更喜欢这3种白酒,外地人:面子能吃吗

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-08-29 16:23 阅读:619

要说现在什么白酒最难抢,茅台榜上有名。


当然,这里说的是1499平价飞天茅台


笔者咨询了多位茅台酒经销商,发现想要随时买到正品茅台,需要3000元左右的价格,如果想以平价购买,则需要“搭酒”,比如说葡萄酒、习酒之类的,相当于“捆绑销售”。


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直营店也去过,不是缺货就是断货,直接在现场预约,结果又告诉你,“当天名额有限,预约未成功”。


而线上第三方电商平台,笔者基本都试了个遍,抢了5年了,也就中过两瓶,虽然不是天天蹲守,但这几率也太感人了。


从上述经历来看,平价茅台“一瓶难求”所言不假。


茅台虽一瓶难求,但贵州人更喜欢这3种白酒,外地人:面子能吃吗



可见,在全国人民心中,茅台是公认的好酒,属于“硬通货”,否则也不会这么难抢。


中国人都有一定的乡土情结,对于家乡的事物,一般都比较看重,因此很多人觉得贵州人最喜欢的应该是茅台酒。


一是,茅台是全国排名第一的名酒,是贵州人的骄傲,而且还促进了当地经济的发展,给很多贵州人提供了工作岗位,于情于理都应该支持茅台。


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二是,近水楼台先得月,很多人觉得茅台对当地人会进行一定的反哺,会给予一定的优惠政策。


但,当你去贵州做客的时候,你会发现,贵州人最喜欢的其实不是茅台,那些所谓的优惠政策其实也没有。


若是直白地问他们为何不喜欢茅台,估计当地人会回呛你:面子能吃吗?


茅台虽一瓶难求,但贵州人更喜欢这3种白酒,外地人:面子能吃吗



贵州人除了喜欢喝自酿酒外,还喜欢一些地方特产酒,例如下面3种白酒才是当地人的心头好,几乎都是当地大牌,售价还很亲民,有的已经远销外省。


1、平坝窖酒


白酒五大基础香型中,其它香型的知名度非常低,主要是没有全国性的代表品牌。平坝窖酒便属于其它香型,因公司发展偏保守,名气局限于贵州。


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主要原料为高粱和糯米,用大米、小麦和上百余种草本制作大小曲,在通过传统固态工艺酿制而成。


因操作工艺吸收了部分浓香酒的工艺,因此除了有舒适的药香,还具有浓郁的酯香味,其酒体风格在整个贵州都是独树一帜,曾被白酒专家周恒刚先生盛赞为“平坝奇葩”。


2、湄窖酒


谁说贵州只有酱酒?


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其实贵州白酒真的是百花齐放,黔派浓香也曾辉煌过,80-90年代的湄窖酒便是其中的主要代表,1988年被评为“国家优质酒”,酒质口感得到专家评委和市场的认可。


和泸州老窖一样,其原料只有高粱、小麦和水,高粱是酿酒主梁,小麦用于制曲,采用“混蒸混糟、续糟发酵”的传统浓香工艺酿制而成。


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酒质清明透亮,香味浓郁扑鼻,入口绵柔,落口爽净,喝完回味悠长,因酒体风味独特,被中外专家评为“酒中珍品”。


3、鸭溪窖酒


此酒原名为“雷泉大曲”,是老一辈非常喜欢的一款酒,后来更名为“鸭溪窖酒”,巅峰时期成为“黔酒一霸”,是贵州家喻户晓的老牌名酒。


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产自贵州鸭溪镇,以优质高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉为原料,大曲为糖化发酵剂,通过传统的浓香工艺酿制而成。


但工艺和川派浓香又有区别,过程中融入了回酒、回沙等工艺,所以喝起来又有一丝酱香酒的味道,入口浓香四溢,落口酱香回味,口感十分独特,被誉为“酒中美人”。


3款酒都是贵州的老牌名酒,曾都是风靡整个贵州市场的主流品牌,至今仍是贵州人的最爱,只是川派浓香和江淮派浓香崛起后,黔派浓香一度没落,只能屈居于贵州。


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不过,这些地方酒都有一个显著的特点,价格亲民,口味地道,极具地方特色,当地人请客送礼或者自饮都会优先选择这些地方名酒。


并不是说茅台不是好酒,贵州人也知道茅台的好,但价格贵是硬伤,还一瓶难求,从经济性、便捷性的角度来看,茅台都不是最好的选择,你觉得是这样吗?欢迎留言分享。


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