1900年首先由俄商乌卢布列夫斯基在哈尔滨八王子建立第一家啤酒厂 ----乌卢布列希夫斯基啤酒厂(哈 尔滨啤酒厂前身)。
1903年由德商和英商投资各半，在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)。1910年英商在上海开办斯堪的奈维亚啤酒厂。( 上海啤酒厂前身)。
中国人最早自建的啤酒厂是:
1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂。
1915年由民族资本家张某、郝某在北京开办了双合盛啤酒厂。
1920年山东人王某在烟台建立了山东烟腰泉啤酒(明台建酒厂前9)，1933年建立的广州五羊啤酒厂(州啤酒前身)。
这些啤酒厂都是1000L-2000L的啤酒设备。
1949年以前，全国啤酒厂家不到10家，总产量不足万吨， 1949年以后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510ML。1986年产量达到4000ML。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3ML，到1980年已猛增到260ML)。
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