近几年,随着消费者对于葡萄酒消费的理性、葡萄酒教育的深入,进口葡萄酒与国产葡萄酒都在分化,葡萄酒市场仍将处于整合期。
在这一环境下,中国葡萄酒行业在面临着竞争压力同时也面临着发展机遇。虽然部分葡萄酒品牌依然选择“贸易模式”,不过也有部分国产葡萄酒反思市场发展形势,寻找新的发展机遇,获取长期发展红利。
其中,楼兰针对深根系列葡萄酒便推出了“深根10000工程”,以渠道扁平化的方式抢抓消费者,实现品牌与消费者近距离接触,打造差异化营销方式。
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楼兰为什么会推出“深根10000工程”?
中国葡萄酒行业中,有90%的葡萄酒企业的销售规模在千万级和亿级。
在这一轮进口酒的猛烈冲击下,大部分葡萄酒企业的日子不好过,但仍有部分品牌有着一个将企业规模做大的一颗心。做大规模的核心是什么?肯定是做市场!而做市场的关键是什么?肯定是做终端!
如何做终端?则是摆在这些企业面前的难题。
2017年年底的一次内部业务会议,楼兰酒庄庄主许志良和业务团队一起探讨市场发展动力。
许志良指出,营销的关键是与消费者近距离互动,而我们作为厂家,不知道消费者在哪?那谁知道?终端店知道,我们要通过做终端,去培养背后的核心消费者,从而影响其他消费者,通过做核心终端,去影响其他终端。
会议上,许志良明确提出“未来3-5年,楼兰要坚持深根10000工程的战略不动摇,坚定不移的做成10000家有有效终端”。自此“深根10000工程”成为楼兰未来发展战略的重要指导思想。
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五力推动,楼兰打造“深根10000工程”
第一、聚焦区域集中发力
俗话说:一口吃不成胖子,在资源有限的情况下企图大规模进攻市场是不切实际的,所以深根10000工程要聚焦在经济发达的沿海城市进行落地,同时市场工作要聚焦到某个区,甚至某个店开展,要将聚焦做到极致。
第二、符合市场产品定位
楼兰做终端,为什么要是深根而不是其他产品,其原因有两点。
其一,“深根“是楼兰产区的一大特点,楼兰酒庄提出“根越深,酒越好”的slogan,既符合产品特色,又符合中国人文,作为产品背书,很容易被消费者接受。
其二,深根产品定价在百元价位,价格适中,于消费者易接受、性价比高,于厂家、终端都有合理的盈利空间,能很好的平衡三方的利益关系。
第三、公司主导费用投入
目前葡萄酒规模效益不明显,商家追求单瓶利润,导致很多品牌和厂家在价格体系设计上给予渠道“高利差”,同时不断开展“随货促销”。
这种做法本质是“高利差+随货促销”,相当于给终端折价销售的机会,也就为新品价盘的稳定性埋下了祸根。
楼兰酒庄逆其道而行,降低了经销商和终端的价格顺差,同时由公司掌控费用,市场投入由公司承担,公司根据市场需求来投入。
楼兰酒庄主要以“随量+增加固定”的投入方式。一方面,阶段性开展渠道促销,补给终端利润,增加渠道活力;另一方面,加大对消费者培育和销售拉动的投入,帮终端动销,以寻求之间的平衡点。
第四、招兵买马配应组织
在做葡萄酒市场,很多葡萄酒企业都不敢投入大量的人员,因为很有可能投入与产出不成正比。
许志良在经过深思熟虑之后下定决心,为了发展市场,为了企业的未来,花再大的代价也在所不惜。
因此在总部组建深根事业部,主抓深根10000工程的落地,区域内投入“大量兵力”,每个做深根的市场,派驻城市经理+业务人员进行深度协销,明确厂商分工,进行优势互补。
第五、厂商携手:唯有共好,才能共赢
楼兰酒庄通过深根10000工程的落地,2018年开发终端近3000家。其中约500家终端发展为楼兰的核心终端,但楼兰的终端运作之路仍然漫长。
许志良更提出:”你决心卖楼兰,我们决心帮你卖酒“的口号,以增强终端的信心,辅助终端动销。
厂商携手:唯有共好才能共赢,而楼兰酒庄也一直是这么做的!
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深根10000工程,楼兰亮出“精耕细作”市场的决心
业务人士指出,楼兰推进“深根10000工程”,主要是通过精细化的网点建设和核心消费者意识的培养,构建渠道和消费者的良性互动,以达到产品在终端陈列面、推荐率、消费者指名购买率的三重效果。
与“深根10000工程”相匹配的是,楼兰深根系列葡萄酒的价位定位在目前较为主流大葡萄酒消费价格,适合大众消费。
“这主要反映的是楼兰不再坚持粗放式的发展,而是向着渠道扁平化达到精耕细作市场的方向发展。”,该人士介绍到。
面对竞争压力越来越大的市场和终端,楼兰酒庄转变发展方向,以精耕细作的方式突出重围、并在激烈的葡萄酒市场中坚守阵营,抢占市场。
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