接近历史最低点!全球葡萄酒业再迎“坏年份”

作者:中国酒业新闻 更新时间:2022-08-30 18:51 阅读:714

记者 徐菲远


接近历史最低点!全球葡萄酒业再迎“坏年份”


今年不利的天气条件严重影响了欧洲主要的葡萄酒生产国,南半球、美国则刚好相反,在一定程度上弥补了欧盟产酒国的下降。然而,鉴于目前新冠疫情的不确定性,这一下滑对全球葡萄酒行业的影响尚待评估。


11月4日,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事Pau Roca Blasco在法国巴黎总部通过网络会议发布了2021年全球葡萄酒产量的预测报告。


预计2021年全球葡萄酒产量极低,接近于历史最低产量的2017年。这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平(270亿升)。


接近历史最低点!全球葡萄酒业再迎“坏年份”


全球葡萄酒产量


基于28个国家的数据(这些国家2020年占全球总产量的85%),2021年全球葡萄酒总产量(不包括果汁和未发酵葡萄汁,下同)估计在247.1亿升—253.5亿升之间,取其中间值250.3亿升。


2021年是一个极为低产的年份,仅略高于创下历史最低产量的2017年份。至此,全球葡萄酒产量已连续3年低于平均水平。预计2021年的葡萄酒产量较2020年下降4%,较20年平均水平低7%。


今年不利的天气条件严重影响了欧洲主要的葡萄酒生产国,南半球、美国则刚好相反,在一定程度上弥补了欧盟产酒国的下降。


然而,鉴于目前新冠疫情仍在产生相对较高的波动性和不确定性,这一下滑对全球葡萄酒行业的影响尚待评估。


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北半球


欧盟国家


对于欧盟的产酒国来说,2021年的天气状况非常不利,葡萄酒预估产量为145亿升,较2020年下降13%,减少21亿升。


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受4月初晚霜冻的影响,欧盟三大主产国意大利、西班牙、法国的产量都出现了下降,这三个国家的葡萄酒总产量占全球的45%,占欧盟的79%。


2021年,意大利是全球最大的葡萄酒生产国,预计葡萄酒产量为44.5亿升,较2020年下降9%。西班牙排名第二,预估产量为35亿升,下降14%。法国排名第三,预估产量为34.2亿升,下降27%。这一年对于法国来说是个灾难性年份,4月份遭遇了严重的霜冻,之后夏季暴雨、冰雹及霉菌接踵而至。


其他产量下降的欧盟产酒国包括奥地利(2.3亿升,-4%)、希腊(1.7亿升,-26%)。此外,还有克罗地亚(0.7亿升,-13%)、斯洛文尼亚(0.5亿升,-26%)、斯洛伐克(0.3亿升,-2%)。


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不过也有少数欧盟国家预计产量将出现增长。作为欧盟第四大葡萄酒生产国的德国,2021年预估产量为8.8亿升,较2020年增长4%。葡萄牙预估产量6.5亿升,略高于2020年水平。


另一大产酒国罗马尼亚近年来收成波动很大,预计2021年葡萄酒产量将激增,达到5.3亿升,较2020年增长37%,比过去5年平均产量高29%。匈牙利预估产量为3.1亿升,比2020年增长6%,比过去5年平均产量高4%。保加利亚预估产量为0.9亿升,较2020年增长7%,但比过去5年平均产量低15%。捷克共和国预估产量为0.6亿升,比2020年增长2%,相当于过去5年平均水平。


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欧盟以外国家


2021年,美国葡萄酒预估产量为24.1亿升,较2020年增长6%。去年由于受山火和烟雾污染的影响,产量相对较低。然而,这一数字仍比过去5年平均水平低3%,部分原因是由于某些产区的夏季干旱影响了葡萄收成。


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每年的这个时间,中国的葡萄收成数据都尚未公布。不过,根据OIV之前在葡萄栽培报告中概述的结构性原因,中国的葡萄酒产量可能会延续自2016年以来的下降趋势。


在东欧国家,情况总体比较乐观。俄罗斯葡萄酒预估产量为4.5亿升,较2020年增长2%。格鲁吉亚的葡萄酒产量预计达到创记录的2.2亿升,较2020年增长22%。摩尔多瓦尽管遭遇了晚春霜冻和暴雨等不利天气条件,预估产量为1.1亿升,较受干旱影响的2020年增长20%。受不利天气的影响,瑞士的预估产量0.8亿升,创20年最低,较2020年下降10%。


南半球


南半球的葡萄收获已于2021年的前三个月结束,因此葡萄酒产量的初步数据往往更加准确和可靠。


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在去年由于不利的天气条件导致葡萄酒产量大幅下降之后,南半球所有主要产酒国的产量都出现了大幅增长。今年南美国家没有受到恶劣天气的影响,厄尔尼诺现象似乎促成了2021年葡萄的完美收获和增产。预计2021年南半球的葡萄酒产量创新高,达59亿升,较2020年增长19%。


智利是南美最大的葡萄酒生产国,预估产量为13.4亿升,创下20年以来的最高记录,较2020年增长30%。阿根廷的葡萄酒也产量大幅上升,较2020年增长16%,达12.5亿升。巴西约为3.6亿升,创下自2008年以来的最高产量,较去年增长了60%,比5年平均水平高46%。乌拉圭约为0.7亿升,较2020年增长8%。


2021年,南非的葡萄酒预估产量为10.6亿升,较2020年增长2%,这是继2016年开始的长期干旱后连续第三年持续增长。


在大洋洲,澳大利亚在经历了饱受干旱和火灾蹂躏的两个年份之后,适宜的温度、低病害压力和有利的收获条件促成了葡萄丰收,创下自2006年以来的最高产量。2021年该国葡萄酒产量约预计为14.2亿升,较2020年增长30%,比过去5年平均水平高出14%。


主要受晚春霜冻影响,新西兰是南半球产酒国中唯一产量出现下降的国家,2021年的预估产量为2.7亿升,较2020年下降19%,较过去5年平均水平低13%。


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(本文文字及数据均来自OIV)


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