文:懂酒谛张智
也难怪众多经销商会铤而走险，如果以新酒53度500ml飞天茅台计算，经销商以5吨进货标准计算，提货约10120瓶飞天茅台，按照传统经销商969元/瓶的出厂价，成本仅需980.628万；但到达终端市场，价格上涨至2800余元，最终销售费用可达2800万，溢价达1830万。
12月8日，北京气温断崖式下降，不少人戏谑地称这一天为“大寒”。
对北京西城某地烟酒综合店的老板王继远（化名）来说，这一天则充满了暖意，一个大客户找到他们烟酒店，通过柜台工作人员联系上他，张口就订了十几件飞天茅台。
尽管专卖店里的售价1499元的飞天茅台永远缺货，但对烟酒店的老板们来说，无论要多少，只需要提前打个招呼，打个招呼，出得起钱，“窜货”是件很简单的事。
不过，为了保险起见，王继远还是强调了一下自己的规矩：“今天的价格是2840元，这只是个参考，实际成交价格要按照付款当天的价格为准。”
同时，他再三强调，出售所有的茅台都不会在发票的明细中写明“飞天茅台”几个字。“如果要开发票当然可以开，但是明细只能开成别的酒，比如二锅头。”
一瓶茅台的发票需要几车二锅头冲抵暂且不提，事实上，茅台“开票难”已经成为公开的秘密。
即使是在正规专卖店，店员大力推荐的第十届酒博会限量版茅台，号称“和飞天茅台是一样的酒，懂行的都懂”，但售价却远远超出飞天茅台的1499元零售价，价格达到2980元。
最终在发票上也只显示这是“53度500毫升酒”，而不像飞天茅台，需要详细写明“1499飞天茅台”的品名。
“这就给了专卖店和烟酒店可操作的空间。”一位知情人士表示。
按照茅台集团公布的数据显示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨。根据茅台官方的969元出厂价格计算，今年茅台集团营收约1033亿。
但在销售端，专卖店原价的飞天茅台永远缺货，消费者只能买到2800元左右的茅台，约为出厂价的3倍，这意味着在流通环节，除了经销商付给茅台实收的账目外，市场实际流通溢价近2000亿。
按照白酒13%的增值税税率计算，这部分溢价需缴纳约260亿税款；若是再加上企业所得税、个人所得税等，需缴纳的税款还会更多。
不过，据上述知情人介绍，这部分溢价由于没有发票能够佐证，税收也无从谈起，“相当于我们国家的财政收入少了260个亿”。
但王继远对此大感“冤枉”。“即使是2840的价格，茅台的利润也不如五粮液，一级经销商给我们的进货价格是2400元/瓶，我们几乎没有什么赚头，都在’窜货’中投入进去了。”王继远说。
无论如何，这部分“查无此”的溢价，税收是实实在在地流失了。如果加上已经发售多年的茅台老酒，则税收流失情况更加严重。
一位老酒行业的张姓董事长对《懂酒谛》直言不讳，在老酒交易中，很少有签合同的，很多都是现金交易。“我跟国家税务局的人聊过，老酒如果按正常收税，得交45%，那怎么卖啊。”
也难怪众多茅台经销商会铤而走险，如果以新酒53度500ml飞天茅台计算，经销商以5吨进货标准计算，提货约10120瓶飞天茅台，按照传统经销商969元/瓶的出厂价，成本仅需980.628万；但到达终端市场，价格上涨至2800余元，最终销售费用可达2800万，溢价达1830万。
如果按照王继远透露的“一级经销商给的进货价2400元”计算，经销商仅靠倒卖就能净赚1430万；经销商要么不开发票，要么只开1499元金额的发票，意味着茅台的溢价无迹可寻，也意味着经销商还能再“省出”100多万增值税。
按照中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》报告估算，老酒市场规模有望在2021年突破1000亿。按照上述阴阳合同偷逃的税费计算，仅增值税一项，1000亿老酒市场，就或有405-647亿的税费流失，几十倍超过范冰冰偷漏税的金额。这还不包含相关经销商应缴纳的个人所得税和企业所得税。
特别是在老酒交易当中，常常没有合同，更罔论发票。上述张姓董事长表示，在老酒交易中，“很少有签合同的，很多都是现金交易”。
正如电视剧《大西洋帝国》中所言，在某种特定的条件下，贩酒甚至比贩毒利润更大，购买酒的正规渠道不畅通，就有可能导致不正规渠道的酒类横行，甚至影响到很多普通人的生活。
据了解，所有的老酒都存在一个问题：没有进项发票。这也意味着，老酒的成本不详，难以计算出其溢价部分，也就难以按照增值部分征收增值税。
“老酒往往是从个人手中收购而来，‘收无凭，售无据’，因此没有能对应品名的进项发票。同样，销售开具的发票，和生产已经十几年的老酒产品名不可能相对应，而是挪用其他发票冲抵。这已经涉及到非法买卖发票的问题。”知情人士对此表示。
包括茅台经销商在内，买卖发票已经成为老酒市场人尽皆知的“潜规则”。在各酒厂每年开出的正规发票中，由于各种原因没有被使用的部分，会按照5%的税率，在经销商和黄牛手中“流通”，成为另一笔额外的收入。
按照我国增值税的相关规定，当前，增值税共有三档税率，其中一般纳税人增值税税率分为13%、9%、6%三个档，白酒适用于13%的税率。
如果是小规模纳税人，在销售、租赁不动产，或提供劳务派遣等人力资源外包服务，可以享受5%的特殊税率，但白酒销售并不在此范围内。可以说，5%是一个仅供贩卖发票的“私人定制”的税率。
不过，上述张姓董事长也表示，由于老酒没有进项，以新酒发票冲抵老酒，也是不得已而为之。“我们利润够的话，都不会要税点，不是靠税点挣钱的。”
在业内资深人士看来，老酒的税收全链条都充满了难点，愿意以新酒发票冲抵的经销商，已经很不容易了，起码有了纳税行为。
“老酒和古董类似，价格高，假货泛滥。现在都在诟病假货问题，如果规范了，企业往来都有发票和合同，也会让假酒产业有所收敛。当前，信用体系的建立是全社会的责任，以公司规范化运营，从信用、协议等方面规范化，秩序就建立起来了。”
这位业内资深人士对《懂酒谛》说。
