众所周知，南北两地喝酒风格差异非常大，北方人喝酒就讲究个轰轰烈烈，白酒一斤半，啤酒随便灌，其中最豪迈的当属山东人，左手老葱右手酒，一碗接一碗，凶猛得很。而在南方，喝酒讲究小酌细品，例如广东人最偏爱白酒和米酒。今天小编就来带你们了解一下广东本地的特色酒。
一、九江双蒸
广东本地人非常喜爱喝低度米酒和浓香、鼓香型白酒。而“九江双蒸”就是当地米酒市场之首，其口感清淡甘冽，非常符合本地人的口味。
九江双蒸酒最早可以追溯到清道光年间（1644-1912），有将近200年的历史，它以优质的西江水、大米为主要原料，采用独有的边糖化边发酵、陈肉酝浸等工艺酿造而成，其酒体清亮透明，口感醇厚甘润、余味爽净，深受广东人的偏爱，尤其是老一辈的人，基本人手一瓶。
二、长乐烧
长乐烧产自广东省梅州市五华县岐岭镇，这里雨水丰富，气候温热多雨，非常适合酿造长乐烧酒。长乐烧以稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂，汲取优质泉水酿造而成，具有蜜香幽雅、醇厚绵柔、不上头的特点，在两广地区颇受欢迎，被誉为“广东十大名酒之首酒”。
事实上，长乐烧的酿造历史源远流长，早在明清时期，五华县各乡村就开始酿造长乐烧，迄今为止，已有400多年历史。另外，在2013年，长乐烧的制作工艺还被收录为“广东省非物质文化遗产”。
三、玉冰烧
玉冰烧产自于广东佛山，也是一款米香型白酒。不过玉冰烧的酿造工序极为特殊，它最后一道环节需要把蒸出的米酒导入大瓮中，然后浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，再精心勾兑而成，其酒体玉洁冰清，风味醇厚，余味甘爽，深受当地人喜爱。
四、飞霞液
飞霞液产自广东省清远市，属于酱香型白酒。早在上世纪70年代，清远酒厂就派人前往茅台、五粮液等大酒厂学习技术，终于于1973年成功研制出酱香型白酒，取名为飞霞液。其酒质优良，具有浓酱谐调、细腻悠长、香味四溢的特点，因此也被美誉为“广东的茅台”。
飞霞液还曾经与吴川梅鹿液、顺德凤城液共称为“广东三液”，然而现如今，另外两个品牌已经没落，飞霞液成为了广东酱香型白酒的代表，同时也是广东人民政府推荐的广东外事活动专用酒。
以上就是广东本地最具特色的白酒和米酒，喜欢喝酒的朋友们，有机会来广东，一定要亲自试试这些口感醇厚、回味悠长的酒哦~
